Los domingos son el día preferido por muchas personas para salir a comer o cenar con la familia o los amigos. Sobre todo, ahora que con la llegada de la primavera suben las temperaturas y se pueden aprovechar todavía más las terrazas. Los clásicos siempre son una buena opción, pero cuando apetece innovar por cuál nos decantamos. 

Una opción para decidirse puede ser pedir alguna recomendación. Se la podemos pedir a algún amigo o buscarlo en internet, como por ejemplo en TripAdvisor, que tiene su propio listado de los mejores restaurantes a los que acudir en cada ciudad. Restaurantes elegantes, comida local, opciones económicas y con opción de que te lo lleven a casa, son algunas de las categorías. 

Según TripAdvisor teniendo en cuenta las opciones de los usuarios, el mejor restaurante de la ciudad de Alicante es El Pilón de la Negra, un local que sirve comida venezolana con increíbles vistas en la playa del Saladar en Urbanova.

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El Pilón de la Negra

Interior de uno de los locales del Pilón de la Negra.

El Pilón de la Negra nació en diciembre de 2017 como "una opción diferente, una alternativa para la gente de Murcia". No sería hasta el año 2023 cuando abrieron su local en Urbanova (Alicante).

Detrás del Pilón de la Negra, están el cariño, las ganas y el trabajo de Joel y Paco, dos apasionados de la experiencia gastronómica y sensorial, pero sobre todo de la comida latina. El restaurante rinde un homenaje a Sabina Solorzano, la abuela de Joel, que "trabajaba sin descanso los campos de Barlovento en Venezuela, moliendo el maíz en el pilón cantando todas al mismo son...", describen en su página web. 

Aunque su trayectoria comienza en 'Rin Ran Market', un mercadillo alternativo de Murcia donde dieron su versión de la gastronomía venezolana. Alicante, Valencia, Barcelona, Granada, Almería, Cadiz, Huelva, Jaén, Ciudad Real, Toledo, fueron algunas de las ciudades que recorrieron subidos en su foodtruck. 

El local que el Pilón de la Negra tiene en Alicante quizá está en un rincón algo escondido, pero la belleza de sus vistas y la calidad de sus platos, hacen que quien vaya, repita. Los tequeños, los pastelitos andinos, las arepas o la cachapa clásica con chicharrón, son algunas de sus recetas más deseadas. 

E Pilón de la Negra ofrece otras opciones más internacionales, como su variedad de croquetas, los langostinos crujientes al coco, los totopos mexicanos o los tacos mexicanos de bacalao. No puedes irte sin probar las delicias de la negra.