Estos son los 6 restaurantes recomendados por la Guía Repsol en Pontevedra
La ciudad de Cartagena acogió este lunes la entrega de los nuevos Soles Repsol y en el caso de Galicia, estas nuevas distinciones, seis en total, fueron a parar a las provincias de A Coruña y Lugo. El sur de la comunidad se quedó fuera de los nombramientos, aunque en su territorio sí que se encuentra alguno de los 40 restaurantes con Sol Repsol gallegos.
Pero en la capital de la provincia de Pontevedra, hay varios restaurantes que ya optan a ser, en un futuro, nuevos Soles Repsol. A Boa Vila cuenta, por el momento, con el Eirado da Leña con este reconocimiento, pero también con otros seis que están recomendados por la prestigiosa Guía.
Gumer
Dirección: R. Xeneral Martitegui, 4, 36002 Pontevedra
Se trata de un restaurante-vinoteca moderno y acogedor que ofrece cocina de fusión con base gallega y una muy buena relación calidad-precio. Con buena atención en sala, entre su carta destacan los crudos, el taco de langostino, el magret y su particular versión de la ensaladilla, con mayonesa de ajo, el atún en lascas poco hechas y el huevo roto en lo alto.
La Casa de las 5 Puertas
Dirección: Av. Santa María, 8, 36002 Pontevedra
Situado en una casa de finales del siglo XIX en el casco vello de Pontevedra, destaca por su tortilla de patatas, una de las mejores del país y que logró el primer premio en la Feria Gastronómica en el Kursaal de San Sebastián. También destaca el pulpo y los pescados de las rías cercanas, además de los postres caseros y una bodega con más de 450 denominaciones de origen.
Casa Román
Dirección: Av. Augusto García Sánchez, 12, 36003 Pontevedra
Este restaurante ofrece desde hace 35 años cocina clásica familiar. Pescados y carnes gallegas, con lamprea, perdiz y codillo en temporada. Dentro del menú, destacan, además de las almejas y berberechos, el bogavante frito con patatas y huevos fritos, rollitos de lenguado con cola de cigala y salsa Menier, perdiz a la cazadora, Lenguado "Rías Baixas" y lamprea a la Bordalesa.
Alameda 10
Dirección: Alameda, 10, 36001 Pontevedra
De la mano de María Jesús González y Manuel Vicente sigue siendo una de las mejores opciones gastronómicas de la ciudad, con una cocina tradicional con protagonismo de los mariscos y pescados de proximidad con una bien surtida bodega de la casa. Desde la Guía Repsol recomiendan su ensalada marinada de lubina y en temporada angulas y la siempre sustanciosa lamprea.
Vinoteca Bagos
Dirección: Rúa Michelena, 20, 36002 Pontevedra
Más que una vinoteca, Bagos es donde Adrián Gutiérrez presenta los vinos más interesantes del momento, tanto gallegos como de otras regiones de España, Francia, Portugal o Italia. De la mano del chef Pablo Romero, ofrece una carta pensada para compartir, con importante presencia de productos de temporada; una propuesta gallega con toques de fusión que evidencia una cocina viajera-temática y con interesantes sugerencias del día, fuera de carta, con pescados y mariscos del mercado. La sala, comandada por Santiago López y Adrián, es informal pero cercana y empática.
A Ultramar
Dirección: Rúa Padre Amoedo Carballo, 3, 36002 Pontevedra
Esta "taberna atlántica" es una apuesta de Pepe Vieira situada bajo el Museo de Pontevedra que permite tanto picar como cenar en sus diferentes ambientes con propuestas que fusionan la cocina oriental con productos autóctonos. Cuenta con un atractivo comedor abovedado y una agradable terraza. La Guía Repsol destaca dentro del menú el tomate pasificado, la lubina suavemente marinada, la milhoja "brutal" de hojaldre y crema de vainilla Bourbon.
