El exterior de la Taberna Sargadelos de Sada.
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¿Cierra definitivamente la Taberna Sargadelos de Sada (A Coruña)?
El local lleva cerrado varias semanas y recientemente en la puerta luce un cartel con un anuncio de alquiler o traspaso
Más información: La taberna de Sargadelos de Sada (A Coruña), cerrada desde hace más de un mes
Sargadelos, la empresa de cerámica más popular de Galicia y que es todo un símbolo de identidad de Galicia, está pasando momentos convulsos en las últimas semanas con una multa de 5.000 euros por deficiencias detectados por Inspección de Trabajo en la fábrica lucense de Cervo, unido al anuncio de cierre definitivo que finalmente se ha retirado y varios casos de silicosis detectados en trabajadores.
A estos vaivenes sobre el futuro de esta marca tan icónica y clave para la comunidad, se une la incertidumbre sobre el futuro de su parte gastronómica, la taberna Sargadelos ubicada en Cerámicas de O Castro en Sada, la sede de Sargadelos en A Coruña. Este negocio hostelero abrió hace un año con gran éxito de clientela y lleva más de un mes cerrado.
Este cierre, inicialmente era temporal según fuentes de la empresa por la realización de obras por reforma, pero en los últimos días la puerta del establecimiento luce un cartel anunciando el traspaso o alquiler del espacio, algo que señala los peores presagios para el negocio.
A propósito de este anuncio, a preguntas de este medio se ha pronunciado el administrador único de Sargadelos, Segismundo García, confirmando que se ha colocado el cartel y que se está desarrollando una reforma, además de que la motivación de este anuncio se debe a que "no se encuentra personal adecuado". A esto añadió que está previsto que la taberna reabra, pero no dio una fecha concreta.
Asimismo, el líder de los socialistas gallegos, Besteiro, tiene prevista una visita a las instalaciones de Sargadelos en Cervo (Lugo) este miércoles a las 12:00 horas, tras la cual ofrecerá declaraciones.
Establecimiento con identidad
La Taberna Sargadelos era un establecimiento con mucha identidad que lucía los colores y cerámica de Sargadelos y que contaba con dos plantas con capacidad para aproximadamente 50 comensales.
Se servían especialidades gallegas como caldo gallego, pulpo, zamburiñas, zorza, raxo o lacón con pimentón. También era posible desayunar café con bizcocho e incluso tomar vinos o vermús de cara al mediodía.
Toda una experiencia visual que merecía la pena, dado que el mobiliario y la decoración eran también de la marca de cerámica e incluso contaba el espacio con un mural realizado a base de piezas rotas y deconstruidas de Sargadelos.
Hay otra taberna similar en Cervo (Lugo) y las dos existentes están en el entorno de las fábricas donde hay una serie de edificios singulares.
