¿Cuál es el Vermut de la Ciudad de A Coruña 2025? Estos son los seis finalistas de la ruta Cinzano

La VI Edición de la Ruta El Vermut de la Ciudad de A Coruña ya tiene a sus seis finalistas y la expectación no puede ser mayor. Con récord de participación de más de 100 locales inscritos, Cinzano, en colaboración con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de A Coruña, ha llenado de sabor y emoción las calles de la ciudad.

Vermut y sabores gallegos: la combinación perfecta en la VI Ruta del Vermut A Coruña

La competencia ha estado reñida con propuestas que han destacado por su
calidad y creatividad. Sin embargo, solo seis de ellas han logrado seguir en la competición por el título del Mejor Vermut de la Ciudad de A Coruña 2025.

La Gran Final tendrá lugar mañana 27 de marzo en el Hotel NH Collection A Coruña Finisterre. La profesora de la Escuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro, Raquel del Valle; el propietario de las coctelerías Cruel e Infame, Adrián Hermida; y el propietario de El Pirata y coctelero desde 1978, Manolo Arias, han seleccionado las seis mejores propuestas entre todos los aspirantes.

Las propuestas

• Vertmiña: La receta de La Tienda de A Mundiña fusiona Cinzano rojo, gin Vanagadr y zumo de limón, aderezada con rayadura de limón y Cinzano blanco y decorada con una banderilla de aceituna verde, pepinillo, una ramita de eneldo y regaliz de Cinzano rojo. 

  En pleno centro de A Coruña, a escasos metros de la plaza de Lugo, La Tienda de A Mundiña ofrece productos recién llegados de la lonja y los mejores vinos locales y nacionales. Dispone de zona de restaurante, zona de la barra y zona de tienda, además de un reservado para celebraciones.

• El Narcisito: La propuesta de La Narcisa combina Cinzano blanco, Nordes y sauco. Todo ello, escanciado con 2 rodajas de lima, top de espuma de vino Ribeiro, twist de lima sobre la espuma y un vaso con rim de sal.
  Casa La Narcisa dispone de carta de coctelería, carta gastronómica de productos regionales y una vinoteca con cerca de 30 referencias.

• La Cabaña: La creación presentada por La Cabaña mezcla Cinzano rojo, Puerto de Indias de melón, aguardiente de caña Siboney y gaseosa, decorada con laurel y jengibre.

• Berbiriana: Cinzano rojo, licor amargo de alga musgo estrellado y Bitter de cascarilla de cacao conforman la receta presentada por 1589, el Cocktail & Lounge Bar ubicado en María Pita, es especialista en cavas, champagnes y vermús. 

• Provincia: Junto al Cinzano rojo, la espuma de vino y un shrub se entremezclan en esta receta de La Sazón, un "Wine Club" que combina e sus recetas artesanía y vanguardia y "parten de lo local para generar sensaciones universales".

• El Vermut de San Juan: Cinzano blanco, Cinzano rojo, Aperol, Cinzano Prosecco, licor gallego de frutos rojos y una refrescante emulsión de cítricos se fusionan en la receta de Almacén Concept Store. Este local de la calle Olmos es un espacio que fusiona los conceptos de bar y tienda para crear un lugar único.

Cada creación promete una experiencia sensorial inigualable, capturando la esencia y los sabores de A Coruña, pero solo una de ellas se hará con el premio. En la Gran Final, el jurado de expertos lo conformarán la concejala de Empleo, Comercio y Mercados del Concello de A Coruña, Diana María Sobral Cabanas; la periodista e influencer, Saray Rodríguez; y el coctelero y Director de la Campari Academy, Giuseppe Santamaria.

Por primera vez, Paloma Lago será la maestra de ceremonias de la gran final y dará a conocer el nombre del local ganador del premio al mejor vermut preparado de A Coruña 2025.

El ganador o ganadora recibirá su título y podrá disfrutar de una Masterclass impartida por el propio Giuseppe Santamaria.

Para más información sobre la convocatoria de la VI Edición de la Ruta "El Vermut de la Ciudad" en A Coruña 2025 visita las RRSS de Cinzano o en la web www.asociacionhosteleria.org.