La española María Branyas fue la persona viva de mayor edad.
María fue la española más longeva del mundo con 117 años y tomaba siempre este yogur: "Tenía la microbiota de una niña"
Desde que falleció, el puesto de la mujer más longeva en España lo ocupó la leonesa Teresa Fernández, que actualmente tiene 112 años.
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"El secreto para envejecer mejor no está ni en una crema, ni en una pastilla, sino en tu intestino", dice la especialista en envejecimiento y microbiota Déborah Nuevo. Y es que, según la experta en longevidad —y muchos estudios sobre el tema— una microbiota intestinal equilibrada, alimentada por una dieta rica en fibra y probióticos, fortalece el sistema inmune, reduce enfermedades y aumenta la longevidad.
Más allá de la evidencia científica, existe una prueba real y contundente del papel de los probióticos en la longevidad: María Branyas, quien fue la mujer más longeva del mundo y que mantuvo durante décadas un hábito relacionado, precisamente, con una microbiota saludable.
La catalana alcanzó los 117 años de edad y los investigadores que estudiaron su envejecimiento concluyeron que su estado de salud estaba estrechamente relacionado con una microbiota intestinal especialmente equilibrada, resultado, entre otros factores, del consumo regular de hasta tres yogures diarios de la marca La Fageda.
El secreto de María Branyas
Branyas nació en San Francisco (Estados Unidos) el 4 de marzo de 1907, pero pocos años después, aun de niña, se mudó a Cataluña con su familia. Desde entonces hasta su fallecimiento, le tocó vivir dos pandemias (gripe española y Covid), la Guerra Civil, la posguerra y el franquismo.
Desde 2023, era la persona más longeva en vida del mundo; sin embargo, el 9 de agosto de 2024, la catalana murió a la edad de 117 años. Tras este hito, precisamente, y como ya se contó en EL ESPAÑOL, el investigador Manel Esteller realizó un seguimiento de la microbiota de Branyas, con el fin de encontrar algún detalle que explique su longevidad.
Según los resultados de su investigación, la catalana "tenía una microbiota como la de una niña" y "un genoma privilegiado", que hacía que tuviera una edad biológica inferior en diecisiete años a la cronológica.
Esta microbiota y su genética especial fueron los dos factores que permitieron, a la catalana, llegar hasta los 117 años de edad, además de protegerla de una larga lista de enfermedades y reducir su inflamación intestinal.
Aunque muchas personas no lo sepan, la microbiota participa y desempeña funciones esenciales para la salud: participa en la digestión, en la síntesis de vitaminas, en la modulación del sistema inmunológico y en la protección frente a patógenos, entre muchas otras.
Los alimentos que más contribuyen a mejorar esta microbiota son, precisamente, los yogures. Según los investigadores, la catalana seguía una dieta mediterránea que incluía la ingesta de tres yogures al día, y están convencidos de que esto fue clave para mantener sanas sus bacterias intestinales.
María Branyas, la mujer más longeva del mundo.
Estos yogures eran de la marca española La Fageda, según recoge Cadena SER. Esta empresa, tal y como detallan, "produce sus yogures con leche de una granja propia y de cooperativas vecinas".
La Fageda es un proyecto social con estructura empresarial fundado en 1982 que nació con el objetivo de dar trabajo digno e integrar laboral y socialmente a personas con discapacidad intelectual y enfermedades mentales crónicas en la comarca de la Garrotxa.
El proyecto comenzó en un pequeño local del Ayuntamiento de Olot y, tras años de trabajo y crecimiento, se ha consolidado como una marca reconocida de yogures y productos lácteos, cuya calidad ha posicionado a la empresa como un caso de éxito empresarial.
"Cuidamos mucho nuestras vacas para tener una leche extraordinaria, que es el inicio de todo", explicó Silvia Domènech, directora general de La Fageda, al medio citado. "El proceso de fermentación y el mix de fermentos están pensados para que el yogur mantenga el máximo nivel de bacterias vivas durante toda su vida útil".
Precisamente estas bacterias son la clave para mantener una microbiota intestinal sana, ya que contribuyen al equilibrio de los microorganismos presentes en el sistema digestivo.
Una microbiota diversa y en buen estado se asocia con beneficios como una mejor digestión, una mayor absorción de nutrientes, el fortalecimiento del sistema inmunitario e incluso la regulación del estado de ánimo.
En muchos yogures comerciales, la cantidad de bacterias lácticas desciende con el tiempo, reduciendo su efecto positivo en la microbiota intestinal, mientras que en los de La Fageda se conserva un nivel elevado de microorganismos hasta el final.
Esto asegura un mayor aporte probiótico y, por tanto, más beneficios para la salud digestiva y el equilibrio del sistema inmunitario.
