Eatable Adventures se ha asociado con Abante para lanzar su primer fondo de capital riesgo Eatable Evolution Fund FCR I, con capacidad para invertir 50 millones de euros en start-ups de foodtech en fase semilla y series A, principalmente en Europa y Latinoamérica, según ha informado en un comunicado. El fondo está en estos momentos pendiente de aprobación por parte de la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV).

En concreto, la actividad del vehículo de inversión se dirigirá a start-ups innovadoras que cuenten con una sólida base tecnológica, que convierta su propuesta en un valor diferencial y que, además, tenga un claro enfoque en eficiencia y menor consumo de recursos con el que asegurar "un sistema alimentario más sostenible para las futuras generaciones", en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) marcados por Naciones Unidas en la Agenda 2030.

En su último programa de aceleración, SpainFoodTech, desarrollado en colaboración con ICEX (Instituto de Comercio Exterior) y CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria), las start-ups participantes multiplicaron su valoración por 6,4 de media.

Asesoramiento

El portafolio de Eatable Adventures incorpora algunas de las start-ups más destacadas del sector en distintos puntos de la cadena de valor agroalimentaria, como los chuletones bioimpresos por Cocuus, la proteína de Moa generada por fermentación de residuos de la industria alimentaria, los mímicos cárnicos desarrollados a partir de micelio fúngico por Innomy o el cultivo de vegetales en instalaciones verticales indoor por H2 Hydroponics y Ekonoke, entre otros.

Además de recibir la aportación de capital del fondo, las empresas seleccionadas recibirán el asesoramiento del equipo de Eatable Adventures, liderados por los socios fundadores José Luis Cabañero (Cisco, BBVA, Oracle); Mila Valcárcel, emprendedora en serie y experta en innovación abierta y corporate venturing, y José de Isasa (Tripadvisor, Endemol Shine y Prisa).