El VI Spain Coffee Fest, que congrega a los mejores baristas españoles de café, se celebrará en Toledo los días 14, 15 y 16 de marzo en el Palacio de Congresos 'El Greco', donde competirán por ser los mejores a nivel nacional en distintas modalidades. 

Según ha anunciado el Ayuntamiento de Toledo en un comunicado, con motivo de este campeonato tendrá lugar en el mismo espacio, una feria sobre los cafés de especialidad, con diferentes expositores donde se impartirán catas y talleres de acceso libre y gratuito a todo aquel que esté interesado en saber más sobre los orígenes de esta bebida, su proceso de elaboración o cuál es la forma idónea de servirlo. 

La concejala de Turismo del Ayuntamiento de Toledo, Rosana Rodríguez, ha destacado la importancia que tiene este festival que contará con baristas reconocidos a nivel mundial, y al mismo tiempo "su valor didáctico y participativo" que permitirá a los toledanos ampliar sus conocimientos sobre el mundo del café.

En el concurso, alrededor de 45 participantes se disputarán los primeros puestos del Campeonato de España en diferentes modalidades: Barista, (preparación de cafés con máquina expreso); Brewers, (cafés filtrados); Latte Art, (dibujos con la leche), y Cata, en el cual tienen que distinguir los distintos cafés que se sirvan en la mesa. 

El coordinador de este evento, Jorge Jiménez, ha explicado que las semifinales se celebrarán el jueves 14 de marzo y el viernes 15, y las finales serán el sábado, abiertas a todo el público que las quiera presenciar, de 10 de la mañana a 19.00 horas de la tarde y a las que acudirán jueces de diversos países como Dubái, Suecia, Italia o Reino Unido.

El Ayuntamiento ha anunciado que esta es la primera vez que el evento tiene lugar fuera del Salón de Gourmets de Madrid, unos campeonatos que cuentan con el amparo de la 'Special Tea-Coffee Association', formada por 800.000 socios a nivel mundial.

Entre los competidores estará Gabriel Céspedes, dos veces Campeón del Mundo de Cata de Café y cinco veces campeón de Costa Rica entre más de 200 profesionales que competirán por ganar la modalidad de Barista y Brewrs, que da acceso directo al Campeonato del Mundo de Boston en abril, y los ganadores de Latte Art y Cata, al de Berlín, que tendrá lugar en junio.