El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha defendido la importancia del sector cárnico frente a lo que ha considerado como “una dinámica de ataques al sector”. Así lo ha expresado durante la inauguración de la nueva planta de Tello en Totanés (Toledo).

"Se dicen muchas barbaridades que son peligrosas en este momento. Cuando se ataca al sector, diciendo que la calidad de los productos es peor, además de hacer daño a la generación de riqueza y al empleo, es que mienten".

El presidente explica que “en la vida ha habido más medidas de garantía alimentaria y sanitaria que hoy en día", a la vez que ha cuestionado cualquier crítica a los estándares de producción de España y de Castilla-La Mancha. Además, ha señalado que la industria cárnica ha permitido “democratizar” el acceso a los productos. "¿Es que nadie ha caído en la cuenta de que el acceso al consumo de carne se da porque se produce?"

Ha defendido, por tanto, el nivel de calidad de calidad de la producción cárnica. "Para mí es tan importante como la cantidad que se democraticen los niveles de calidad de la producción. Todos tenemos la misma normativa y todos tenemos el mismo nivel de garantía y es para que como país en su conjunto nos sintamos orgullosos".

Defensa del agua

En otro sentido, García-Page ha señalado las críticas que ha recibido por su política hidrológica. "Recibo como presidente insultos, de políticos de aquí. Solo faltaría que se estén llevando el agua para que haya industrias competidoras en algún sitio, que ya no les queda un metro cuadrado para poner granjas, y aquí no podamos tener el agua para producir".

Por último, ha destacado los logros de su Gobierno, reduciendo el volumen de agua destinado al trasvase. “Detrás de todo hectómetro cúbico hay mucho dinero, que se puede destinar a la especulación o puede quedarse y generar riqueza. Son batallas que merecen la pena".