Sociedad

Un concurso para chuparse los dedos

1 febrero, 2021 17:37

La Asociación Vallisoletana de Apicultores (AVA) organiza el primer concurso de mieles de la provincia con el que pretenden visibilizar la alta calidad de las mieles vallisoletanas.

En la actualidad la provincia vallisoletana cuenta con seis mieles catalogadas entre las mejores de España según el concurso Mieladictos, el certamen más importante en cuanto a cata de mieles. Para el presidente de AVA, Benito Gonzalo, estos galardones demuestran el enorme potencial apícola de la provincia y la profesionalización del sector.

La cata del certamen, según informan los organizadores, será coordinará por Ana Pascual, cofundadora y coordinadora de Mieladictos. y como miembros del jurado estarán Jorge Cáceres, profesor de química analítica en la Complutense; Miguel González-Velez experto catador y apicultor, y Manuel Barquín, posiblemente el apicultor mas respetado en España por su experiencia y profesionalidad.