Valladolid

La vendimia de Cigales alcalza ocho millones de kilos de uva

30 octubre, 2018 14:10

La DO Cigales cierra su campaña de vendimia con 8.029.155 kilos de uva, un 40% más que la temporada anterior que apenas alcanzó los 5,7 millones de kilos.

Tras 30 días de recogida, que comenzaba en Cubillas de Santa Marta el 24 de septiembre y finalizaba en Dueñas, el sábado, 27 de octubre, la Directora Técnica, Águeda del Val, señala que "la buena materia prima y el buen trabajo de nuestros profesionales hará que tengamos una generosa cosecha en producción y de excelente calidad en cuanto su estado sanitario".

La mayoría de los vinos blancos y rosados ya están en proceso de estabilización y se caracterizan por ser aromáticos y equilibrados. Los tintos se presentan estructurados y con muy buena capa y se prevé que sean longevos por la calidad de la uva recogida y los ph bajos.