La terraza del restaurante Foc i Brasa de Vall d'Ebo.
El desconocido pueblo de Alicante donde se come muy bien: tiene 230 habitantes y un restaurante con vistas al valle
Destaca por sus numerosas cuevas prehistóricas y sus rutas de senderismo en plena naturaleza.
Más información: Este pueblo a 1 hora de Alicante tiene uno de los mejores restaurantes del año: está en un refugio de reyes medieval
Desde grandes restaurantes premiados hasta pequeños bares "de pueblo" como Vall d'Ebo, la provincia de Alicante está repleta de ofertas gastronómicas que ya se han ido consolidando hasta formar un pilar fundamental de la identidad alicantina.
Una oferta que ha llevado a la ciudad de Alicante a ser nombrada como Capital Gastronómica de España este 2025.
Y es que la ciudad rebosa de restaurantes y locales de todo tipo para satisfacer todos los paladares y bolsillos.
Si bien parece que el protagonismo se lo lleve la capital, la provincia de Alicante está repleta de restaurantes ubicados en otros municipios con pocos habitantes.
Es el caso de Vall d'Ebo. Esta localidad de apenas 230 habitantes cuenta con varios restaurantes que ofrecen experiencias que muchos clientes querrán volver a repetir.
Locales como el restaurante Foc i Brasa, que ofrece platos tradicionales como la olleta de blat o la sepia encebollada, además de tener una carta de embutidos de la zona.
Además de destacar su gastronomía, este restaurante cuenta con una de las mejores vistas de la provincia, pues su terraza actúa como un balcón al Barranc de Benisti, un impresionante paisaje que destaca por su color verde y sus montañas impresionantes.
Otro de los restaurantes que destacan los visitantes del Vall d'Ebo es el local Capris, que ofrece todo tipo de platos tradicionales de la cocina mediterránea.
Qué ver en Vall d'Ebo
Este municipio es conocido por ser tranquilo y estar rodeado de naturaleza, lo que lo convierte en una opción perfecta para un día de desconexión en la naturaleza de la Marina Alta
Para conocer su patrimonio histórico y cultural, puedes hacer una pequeña ruta con paradas estratégicas en los siguientes puntos:
• Iglesia Parroquial de San Miguel Arcángel: Construida en 1576, destaca por su retablo cerámico del siglo XIX y una talla atribuida a la escuela de Ignacio Vergara .
• Castillo de La Vall d’Ebo: Restos de una antigua fortaleza que ofrecen vistas panorámicas del valle.
• Cova del Rull: Una cueva impresionante con estalactitas y estalagmitas, descubierta en 1919 y abierta al público desde 1995 .
• Cova Fosca: Sitio arqueológico con arte rupestre de más de 10.000 años, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO .
Si también te apetece hacer un turismo deportivo, puedes elegir entre varias rutas como las siguientes:
• El mítico Barranc de l’Infern: Conocido como “La Catedral del Senderismo”, este barranco ofrece una ruta circular (PR-CV 147) con más de 6.000 escalones de piedra moriscos. Es un recorrido exigente pero espectacular, ideal para senderistas experimentados .
• Els Avencs: Un conjunto de simas profundas, algunas de hasta 130 metros, que atraen a espeleólogos y aventureros.
• Els Tolls: Pozas naturales donde nace el río Ebo, perfectas para una caminata refrescante.
• Font d’en Gili y Font de la Serra: Áreas de picnic y fuentes naturales ideales para descansar y disfrutar del entorno .
Y si te has quedado con ganas de más, puedes acudir a estos dos impresionantes lugares:
• Pla de Petracos: A unos 8 km, alberga pinturas rupestres neolíticas de gran valor cultural .
• Mirador de la Foradà: Ofrece vistas espectaculares de la montaña de la Foradà y la Vall d’Ebo
