Cedar Key es un pequeño pueblo ubicado en el condado de Levy, en la costa noroeste de Florida. Con menos de 700 habitantes, este pueblo se ha convertido en un tesoro escondido del estado, gracias a su encanto sureño, su espíritu pesquero y, sobre todo, por ser reconocido como la capital nacional de las almejas.
Cedar Key, capital de las almejas en EE. UU.
Este lugar ofrece una experiencia distinta a la de los destinos turísticos convencionales. Su ambiente relajado y su paisaje natural intacto lo convierten en una escapada perfecta para quienes buscan tranquilidad, mariscos frescos y un poco de historia local. Además, sus residentes han sabido conservar la esencia de la vieja Florida: casas de madera, calles sin tráfico y gente que se desplaza en carritos de golf.
Tras la prohibición de las redes de arrastre en 1995, Cedar Key transformó su economía pesquera tradicional en una próspera industria de acuicultura. Hoy, más del 90% de las almejas cultivadas en Florida provienen de este pequeño pueblo. La industria genera millones de dólares al año y ha convertido a los pescadores en cultivadores de mariscos.
Los restaurantes locales como Tony’s Seafood o Steamers Clam Bar son famosos por ofrecer el clam chowder más sabroso de la región. La receta de Tony’s ha ganado múltiples campeonatos nacionales y es considerada por muchos como la mejor del país.
Atractivos turísticos de Cedar Key
Además de su fuerte tradición pesquera, Cedar Key ofrece una variedad de actividades al aire libre. El Cedar Key Museum State Park es ideal para conocer la historia natural y cultural de la región. También está el Lower Suwannee National Wildlife Refuge, donde los visitantes pueden recorrer senderos rodeados de vegetación, observar aves y disfrutar de vistas panorámicas del Golfo.
El muelle principal es otro punto emblemático, perfecto para ver el atardecer o pescar. Y para los amantes del arte, el pueblo cuenta con varias galerías de artistas locales, como la Cedar Key Arts Center, que exhibe pinturas, esculturas y artesanías.
Lo que dicen los visitantes
Cientos de personas elogian en línea la autenticidad del lugar y la calidad de sus mariscos. Algunos comentarios frecuentes incluyen:
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"Cedar Key es el paraíso escondido que no sabías que necesitabas. El mejor clam chowder del mundo, sin exagerar".
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"Perfecto para una escapada de fin de semana. Las almejas son deliciosas y el pueblo es encantador".
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"Aquí no hay cadenas ni multitudes. Solo mariscos frescos, buena gente y atardeceres espectaculares".
Cedar Key no solo es un destino culinario, es una joya tranquila y auténtica del norte de Florida que lo tiene todo: sabor, historia y naturaleza.