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Nueve sitios para tomar un brunch en Santiago antes de que termine la primavera

Gofres crujientes cubiertos de sirope, bowls de fruta fresca con semillas, tortitas recién hechas, tostas saladas con frutos secos, batidos de fruta fresca, cafés de especialidad... estas son algunas de las propuestas más apetecibles para alargar las mañanas de fin de semana
Diferentes opciones de 'brunch' en Santiago.
Diferentes opciones de 'brunch' en Santiago.
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La voz inglesa brunch ya es un término más de nuestro idioma y también uno de nuestros planes favoritos cuando llega el fin de semana. Si hace unos años eso de ir a tomar el brunch no dejaba del todo claro las intenciones, hoy en día la mayoría de la gente sabe que se trata de un desayuno tardío que se junta con la comida.

Así, a medio camino entre esas dos comidas - breakfast y lunch -, el momento perfecto para disfrutarlo es a media mañana cuando el apetito apremia si no has desayunado y aun queda un ratito para la hora de comer. Hoy en Quincemil te descubrimos algunos de los brunch más deseados de la capital gallega:

Casa Beatnik

El restaurante Bambola de Casa Beatnik ofrece lo mejor de las gastronomías turca, persa e india en su weekend brunch disponible los sábados y domingos de 12:00 a 17:00 horas por un precio 25€/persona. Gofre con pollo crujiente, miel infusionada, chile Aleppo y cilantro; tortitas de plátano con arándanos y jarabe de arce; arroz frito con kimchi casero, huevo de corral y furikake... las opciones son variadas y todas ellas incluyen bebida, café y música ambiente de reconocidos DJs.

@casabeatnik

Chez Boubou

Elaborados con ingredientes naturales y mucho cariño, así son las tres propuestas de brunch francés de Chez Boubou: le grand brunch (18,50€/persona), le petit brunch (13,90€/persona) y un mini brunch para los peques (10,90€/persona). Crêpes bretonas, quiche du jour o tartines son algunas de las especialidades que se acompañan de café, smoothies y zumos recién exprimidos.

@cafechezboubou

ClemCafé

La propuesta de ClemCafé está basada en el producto casero y eco-responsable, con propuestas vegetarianas, veganas y sin gluten. El menú brunch de 22€/persona incluye un primer plato saludable, un segundo salado y un postre, todo ello acompañado con café o té y un zumo de fruta fresca. Clémence y su equipo te esperan de martes a domingo de 9:00 a 17:00 horas.

@clem_cafe

Mercado Boanerges

Los sábados y domingos entre las 10:30 y las 12:30 horas tienes una cita en el Mercado Boanerges para descubrir su carta de brunch inspirada en el contraste de sabores, colores y texturas: tostas de pan de masa madre con aguacate, tomates Cherry, huevo pochado y semillas de amapola; omelettes con espinacas, queso rallado, tomate en dados y albahaca; yogur griego batido con granola casera... todo ello preparado de manera artesanal con una selección de ingredientes naturales.

@mercadoboanerges

Liam brunch

"Brunch all day, every day" es el lema bajo el cual Liam Brunch ofrece todos los días de 9:30 a 16:00 horas propuestas tan atractivas como bowl de yogurt griego, nutella, galleta de kit kat y fruta; tosta de salmón ahumado noruego sobre nube de queso, eneldo con lima natural y sésamo negro; tortitas crema de pistacho italiana, mouse de queso, pistachos y fruta o el bagel con huevos fluffy, cebolla caramelizada, queso cheddar, bacon, cebolla crujiente y mayonesa de ajo, entre muchos otros platos.

@liambrunch

Dpingas Breakfast Factory

Esta tienda gourmet degustación ofrece menú brunch para disfrutar in situ y a domicilio por un precio cerrado de 25€/persona: una bebida caliente, un zumo o limonada natural, un brioche o bagel y un dulce a elegir. Además, también ofrecen un petit brunch por 15€/persona compuesto por una bebida caliente, un zumo y un plato dulce o salado.

@dpingas_sdc

Ratiños Coffee Shop

En esta pequeña cafetería destaca el exquisito café de especialidad y también la gran variedad de opciones para acompañar el mismo: tostada de crema de cacahuete con plátano y mermelada, huevos Perico, trenza de canela, brioche casero con cheddar, aguacate y huevo revuelto... en la variedad está el gusto y en Ratiños Coffee Shop lo saben bien.

@ratinoscoffeeshop

La Planta

Servido los sábados, domingos y festivos de 10:30 a 13:30 horas, en La Planta proponen una carta que tiene como protagonistas las tortitas, las tostas y los bagels: con dulce de leche, plátano, fresas, arándanos y canela; de salmón, huevo poché, trigueros y espinacas; con bacon, salsa de queso cheddar y huevo poché... las opciones son variadas y se pueden acompañar con zumos recién exprimidos, yogures ecológicos, cafés o tés.

@laplanta_santiago

Café La Morena

En el Café La Morena están disponibles tres menús cerrados: brunch (25€/persona), super brunch (30€/persona) o brunch sin gluten (29€/persona). Una mesa llena de delicias como tostas de pan de hogaza, croissants de mantequilla, huevos camperos, aguacate en láminas, mermeladas caseras, trozos de fruta natural, tablas de quesos y embutidos, zumos, café y mucho más, se desplegará ante ti para que puedas darte un buen homenaje directo al paladar en horario de 11:00 a 16:15 horas.

@cafelamorenasantiago
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