El arroz, protagonista en enero en el restaurante OLAS del Noa Boutique de Oleiros (A Coruña)
El restaurante OLAS, ubicado en el hotel Noa Boutique de Santa Cruz, en Oleiros (A Coruña) tiene un protagonista en enero: el arroz. Este restaurante empieza el año con unas jornadas gastronómicas dedicadas a su plato estrella. Hasta el próximo 29 de enero, podrás disfrutar de un arroz caldoso de bogavante azul de la ría, un arroz de secreto ibérico o un arroz negro con cocochas.
Este restaurante, que cuenta con una gran variedad de arroces en carta diariamente (secos, melosos y caldosos) , dio comienzo a estas sabrosas jornadas este miércoles 11 de enero. A lo largo del mes se irán se añaden diferentes elaboraciones con productos de temporada para disfrutar de esta nueva experiencia
gastronómica.
El Chef Alejandro Ares está al mando de esta iniciativa que no solo se limitará al mes de enero, puesto que se prolongará durante el año. En concreto, el último jueves de cada mes será el Día del Arroz.
Estas jornadas del arroz se prolongarán hasta el 29 de enero y se podrá disfrutar de ellas en horario de comida (13:00 a 16:00) y cenas (20:00 a 23:00). Las reservas se pueden hacer a través del email ventas@noaboutiquehotel.com o eventos@noaboutiquehotel.com o llamando al 601 509 839.
OLAS es un restaurante que apuesta por la cocina de temporada, el producto de cercanía o KM0 y sostenible con originales toques de vanguardia. Destaca Su amplia terraza con vistas al mar, lo que aporta un valora añadido a la experiencia gastronómica. En su carta destacan propuestas como como las famosas gildas, la faba de Lourenzana en salsa marinera de almejas y hoja de ostra; el solomillo Wellington con compota de manzana verde y castañas o alguno de sus diversos arroces como el arroz negro de cocochas de merluza con vizcaína de gamba roja.
