Rueda prevé que el 75% de la leche recogida en Galicia se transforme en la comunidad en 2025
El presidente de la Xunta, Alfonso Rueda, ha asegurado que el objetivo es que en 2025 el 75% de la leche recogida en Galicia se transforme también en la comunidad. Así lo aseguró este lunes el líder del PP gallego durante una visita a Inleit, en Curtis (A Coruña), donde indicó que el porcentaje actual es del 63%.
Rueda indicó que es fundamental apostar por la innovación y la modernización del sector lácteo. Galicia es la principal productora de leche de España y está entre las diez primeras de Europa, según el presidente de la Xunta, que señaló que su objetivo es que la comunidad sea un referente en todas las fases vinculadas al sector: desde la recogida hasta la transformación de la leche y la comercialización final de los productos.
La nueva planta de desarrollo de proteínas lácteas de Inleit, según Rueda, va a situar a Galicia a la vanguardia de la industria láctea y contribuye a impulsar la transformación de la leche gallega en la propia comunidad. El nuevo centro de fabricación avanzada de Inleit para desarrollar ingredientes lácteos de alto valor añadido va a permitir realizar proyectos de I +D en el ámbito lácteo desde la comunidad que, hasta ahora, había que encargar a empresas en el extranjero, lo que permitirá que Galicia se consolide como uno de los epicentros de la innovación en el sector.
Rueda también resaltó la importancia de que los promotores se comprometieron a seguir comprando gran parte de la leche a ganaderos gallegos y a contar también con los centros tecnológicos gallegos para sus proyectos de I +D. La Xunta otorgó 14 millones en ayudas para la ampliación y mejora de las instalaciones de Inleit desde que inició su actividad en Galicia.
