El CIFP Fraga do Eume de Pontedeume (A Coruña) presume en Santiago de bombones artesanos
El CIFP Fraga do Eume presenta esta semana en el congreso FP Innova Galicia su propuesta Chocolate Artesanal con Productos Locales, un proyecto que forma parte de los 35 escogidos para participar en este evento, que tiene lugar en la Ciudad de la Cultura de Galicia.
Se trata de una preparación a base de chocolate artesanal puesto que "o centro realiza todo o proceso de elaboración desde o inicio, comprando as fabas de cacao de comercio xusto procedentes de Uganda e Ecuador até o produto final. Este proxecto non só busca promover a sustentabilidade e o comercio ético, senón tamén destacar os produtos locais máis emblemáticos da nosa terra", explican desde el centro.
Los bombones creados por el CIFP Fraga do Eume ponen en valor la riqueza gastronómica de la zona. "Con recheos como o requeixo da Capela con mel de Goente, castaña de Galicia e mazá galega, así como trufas co tradicional Manguito Eumés, están a incorporar o mellor dos nosos produtos á deliciosa colección de chocolates".
En este "emocionante" proyecto, el Fraga do Eume cuenta con la colaboración del CIFP Leixa, que elaboró el manual de identidad corporativa y la marca de los productos: EumeK.O. También participa la Confitería Gascón de la carretera de Castilla de Ferrol, especialistas en bombones.
