"Estás llenando tu cuerpo de microplásticos": el demoledor aviso del cardiólogo José Abellán sobre los tápers

Cada vez somos más conscientes de la importancia que tiene seguir una buena alimentación para la salud de nuestro organismo, pero comer de manera sana con una dieta equilibrada no es suficiente si se comete un gran error del que avisa el cardiólogo José Abellán.

El especialista en cardiología clínica, muy conocido por su labor divulgativa a través de las redes sociales, ha pasado por el pódcast Sr Wolf, conducido por el periodista Juan Ramón Lucas, en donde ha aprovechado para lanzar una advertencia a los ciudadanos.

En su conversación ha avisado de que "comer sano no es suficiente si calientas la comida en plástico", pues este tipo de recipientes, como los vasitos de arroz o quina, que son muy habituales en la dieta de muchas personas, provoca la transferencia de partículas perjudiciales.

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"Sabemos que calentar esos envases en el microondas aumenta los microplásticos en la comida", destaca el experto, que, aunque asegura que no hay estudios concluyentes que relacionen directamente su presencia con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, es "razonable pensar que no es sano".

Esto es especialmente preocupante en personas jóvenes, que, ante el elevado ritmo de vida actual y su apuesta por no pasar demasiado tiempo en la cocina, es muy frecuente que incluyan en su dieta con frecuencia platos precocinados listos para calentar y comer.

Claves de José Abellán para una buena salud

Es una realidad que la comodidad está siendo priorizada por delante de la salud, lo que puede tener sus consecuencias sobre la salud. Para disfrutar de una buena salud, recomienda seguir una dieta basada en productos naturales.

Para ello, recomienda consumir alimentos integrales, legumbres, frutas, verduras o carnes sin procesar, que deberían suponer el 95% de una alimentación ideal. Esto supone abandonar el consumo de ultraprocesados, que son altamente perjudiciales y están asociados con múltiples enfermedades.

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José Abellán asegura que nuestro sistema sanitario es capaz de curar enfermedades, pero la clave está en tratar de evitarlas. Para conseguirlo es importante una buena alimentación, pero también seguir un estilo de vida saludable.

Para tener una buena salud cardiovascular, el experto insiste en tener que hacer un ejercicio diario (no solo cardio, sino también ejercicio de fuerza), exponerse a la luz solar, y dormir entre 7 y 9 horas, además de dar importancia a las relaciones sociales, lo que ayuda a reducir el estrés.

Otros hábitos relacionados con la salud

Durante su paso por el pódcast de Sr Wolf, el cardiólogo habló también del tabaco, al que calificó como "tóxico, brutal y devastador". Según su propia experiencia, la mayoría de los pacientes que sufren un infarto son fumadores, y alerta del repunte del consumo de tabaco entre las mujeres jóvenes.

En este sentido, también ha querido incidir en que el vapeo no es una alternativa a pesar de la falsa creencia que hay al respecto: "Es menos dañino que el tabaco, pero más perjudicial que no vapear".
Más allá de este hábito que convendría evitar por todas las implicaciones que tiene sobre la salud, el experto también pone el foco sobre otros hábitos modernos y poco saludables, que van desde la exposición a luz blanca por la noche hasta obsesionarse por la productividad.

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Esto ha llevado a que uno de los grandes enemigos de la salud del corazón sea el estrés crónico, y, si se activa de forma constante el cerebro, lo que provoca es un cierto deterioro que se da de forma progresiva y puede terminar por hacer mella en la salud del organismo.

En la charla también hubo espacio para hablar del café, del que aseguró que, si se toma por la mañana y en dosis moderadas, puede ser beneficioso para la salud cardiovascular, destacando que "hasta 5 tazas al día pueden ser seguras". Sin embargo, no lo recomienda después del mediodía, ya que puede perjudicar al sueño.

Por último, en un tono distendido con Juan Ramón Lucas, José Abellán reconoció que el sexo es saludable, pero no sustituye al ejercicio físico en lo que respecta al gasto calórico.

Por qué evitar calentar comida en envases de plástico

Es frecuente utilizar el microondas para calentar alimentos ya cocinados que tenemos guardados en envases de plástico, un método muy práctico que hace que podamos tener rápidamente los alimentos calientes y listos para comer en poco tiempo.

Sin embargo, no es recomendable hacerlo, ya que cuando un envase de plástico es sometido a altas temperaturas, se corre el riesgo de que el plástico se descomponga y transmita sustancias nocivas a los alimentos, modificando sus características y generando un riesgo para la salud.

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Esto hará que puedan transmitirse sustancias químicas potencialmente perjudiciales para la salud, teniendo claro que el consumo de alimentos en contacto con ellas está relacionado con distintos problemas como infertilidad, leucemia, cáncer, obesidad o disfunción metabólica, entre otros.

Un estudio reciente ha encontrado que los ftalatos pueden contribuir a más de 100.000 muertes prematuras cada año, especialmente por problemas cardiovasculares. Es importante tomar conciencia de los riesgos asociados con el consumo de alimentos en contacto con plástico y tratar de buscar así alternativas que sean más seguras.

Aunque el plástico es parte de nuestra vida diaria, su uso en la cocina genera cierta preocupación debido a las sustancias químicas que se incluyen en él. Para reducir los riesgos, es preferible usar vidrio, acero inoxidable, cerámica o madera para almacenar alimentos.