La tortilla de patatas del Zabaleta.
La tortilla de patatas del Zabaleta, elegida la mejor de España en un certamen en Málaga
En la categoría de tortilla gourmet ha vuelto a vencer el cocinero David Gelicook al ponerle sobrasada y miel.
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Cada uno en su casa piensa que hace la mejor tortilla de patatas. Y los restaurantes no digamos. Es algo casi pasional, como la afición a los equipos de fútbol.
Pero para eso están los campeonatos. Es un disfrute para los asistentes y una buena opción de marketing para los que resultan ganadores.
Málaga ha acogido estos días el festival nacional The Best Tortilla y ya se saben los ganadores. Se han presentado 15 propuestas y han participado más de 60.000 personas, según los organizadores, que han elegido sus favoritas a través de códigos QR.
Hay dos categorías: la tortilla de patatas clásica y una versión gourmet. En la versión normal el ganador ha sido Tortilla Zabaleta de San Sebastián.
Los ganadores del certamen de tortilla de patatas.
En segundo lugar ha quedado NÜVO x CocinaDerecho de Jerez de la Frontera y en tercero Adicto y Adicta de Valencia.
En la clásica siempre hay discusión entre si echarle o no cebolla. En la versión gourmet eso está más que superado hasta el punto que el vencedor ha sido el cocinero David Gelicook (Lleida), que le echa sobrasada y miel. Este cocinero ya ganó en la anterior edición celebrada en Valencia.
Una tortilla de queso de cabra, pimiento caramelizado y chorizo picante ha sido la segunda clasificada, realizada por Etiqueta Negra (Madrid).
Y la tercera mejor valorada por los asistentes en Málaga ha sido una empanadilla de tortilla con chorizo Joselito y queso elaborada por Gastrorgasmico (Madrid).
