Presentación de Bocata Fest.
Bocata Fest, la nueva cita gastronómica que aterriza en Fuengirola: comida callejera, música y mercadillos
Participarán chefs como Diego René, de Beluga; Reyna Traverso, de Taquería Ensenada; Mariano Rodríguez, de EME de Mariano; Daniel García, de Bien Frito; Daniela Romero, de Alma Playa; y Mario Céspedes, de Ronda 14.
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Málaga estrenará este verano una nueva cita gastronómica: Bocata Fest, un evento gourmet que ofrecerá bocadillos exclusivos creados por chefs, comida callejera, música y mercadillos. La marca Sabor a Málaga, de la Diputación, impulsa este festival, que aterrizará en Fuengirola los días 29 y 30 de agosto.
El evento se celebrará en Marenostrum Fuengirola, y los cocineros que participarán en esta primera edición serán Diego René, de Beluga; Reyna Traverso, de Taquería Ensenada; Mariano Rodríguez, de EME de Mariano; Daniel García Peinado, de Bien Frito; Daniela Romero, de Alma Playa; y Mario Céspedes, de Ronda 14.
Además, el viernes 29 de agosto participará como cocinero invitado Diego Gallegos (Sollo, 1 estrella Michelin), que elaborará un bocata de edición limitada exclusivamente para esa jornada.
Entre las creaciones que podrán degustarse se encuentran la ‘Torta ahogada de birria de res’, de Reyna Traverso, que es una propuesta sin gluten; el ‘Bocata de mogote ibérico’, de Mariano Rodríguez; el ‘Brioche de costilla BBQ’, de Diego René o el ‘Pastrami Club’, de Diego Gallegos.
También se podrá degustar el ‘Pepito de carne mechá, mojo canario, queso de cabra curado y chutney de mango’, de Daniel García Peinado; la ‘Chapata cristal con chicharrones en manteca, trufa y payoyo’, de Daniela Romero; y el ‘Choripán criollo con mojo verde y rocoto’, de Mario Céspedes.
Los cocineros también ofrecerán propuestas de comida callejera como ‘Churros a la carbonara con parmesano reggiano’, ‘Quesadilla de cochinita pibil’, ‘Tequeñísimos’, ‘Guacamole con totopos’, ‘Arepita de pollo desmechado y ají’ y ‘Arroz chaufa’.
En la parte dulce, la marca Brownie & Olive servirá brownies recién horneados elaborados con aceite de oliva virgen extra y una selección de toppings.
Música
El horario será de 19:30 a 2:00 horas, y contará además con diferentes actuaciones musicales. El 29 de agosto será para la malagueña Adriana Rogan, finalista de los programas La Voz y Tierra de Talentos, quien interpretará grandes éxitos internacionales del pop, rock, funk y reggae, entre otros géneros. La noche se completará con una sesión DJ.
El día 30 de agosto subirá al escenario Free Soul Band, considerada una de las mejores bandas de soul de la Costa del Sol. Este mismo día actuará Funkorama, banda granadina que se encuentra en gira de despedida y es conocida por un espectáculo que evoca la estética de la época dorada de la música disco.
En la zona exterior del castillo habrá un mercado de artesanía y moda, y se incluirá una votación popular del mejor bocata o el sorteo de distintas experiencias gastronómicas.
