En 2017, el negocio internacional de Angulas Aguinaga (La Gula del Norte y Krissia), era del 11%. En 2021, ya alcanza el 35%. Un aumento que consiguen gracias a un plan estratégico centrado en “exportar su modelo de negocio” a base de “tener marca y plataforma propias” fuera de las fronteras de España, según explica en una entrevista a EL ESPAÑOL-Invertia su CEO, Ignacio Muñoz. 

Y una opción para hacerlo es crecer a golpe de compras. Con esa premisa compraron el año pasado la italiana Deligusti. También se hicieron con la española Copesco para cubrir el hueco que les faltaba en productos como el salmón y el bacalao. Por lo que el CEO no descarta realizar más compras. Eso sí, siempre y cuando tenga encaje dentro del plan estratégico. 

“Si vemos una opción que nos ayuda a hacerlo mejor y rápido (el plan), pues contemplamos las compras”, puntualiza. Todo dependerá de lo que determine el grupo, que desde 2020 tienen al fondo PAI Partners como principal accionista con el 51,1% del capital. Se lo compró a Portobello, que mantiene el 49,9% de la compañía. 

[La marca blanca se impone en la guerra por la cesta de la compra pese a que sube más de precio que la de fabricante]

Así, la parte internacional es muy importante para el grupo vasco, especialmente en países como Francia, Italia y EEUU. Y es precisamente en estos países donde esperan crecer, aunque también venden en Marruecos, Australia, Austria o Portugal. 

Pero no solo compran empresas, sino también patentes, como ya hicieron el año pasado con una de huevo frito. Se trata de una solución refrigerada para restaurantes que pronto llegará a los supermercados y que poco o nada tiene que ver con el foco de su negocio: productos de pescadería. “Nuestra misión es revolucionar la alimentación al servicio del consumidor”, asegura.

Muchos de estos movimientos, junto con el plan estratégico 2020-2025 ‘Nos salimos’ llevaron a la compañía a cerrar el año pasado con 286 millones de euros de facturación, un 14% más que el año anterior. 

Este crecimiento también viene determinado por el crecimiento de marcas en retail como La Gula del Norte, Krissia, Aguinamar y Royal, así como en horeca con Angulas Aguinaga Profesional. 

¿Subida de precios?

Todo ello a pesar de que el año pasado, en el foro de la asociación de fabricantes y distribuidores (Aecoc), el CEO de la empresa reconoció que habían subido precios debido a una inflación que empezaba a hacer mella en el bolsillo del consumidor. Y eso que todavía no se había sumado el impacto de la guerra en Ucrania, que llegaría unos cuantos meses después. 

Y la gran pregunta es sí seguirán aumentando precios. La respuesta es que siempre “es la última opción”. Para el directivo de la empresa vasca lo primero en estos casos es reducir gastos de donde sea, lo segundo innovar y ya, en última instancia, subir precios. 

No obstante, avisa de que “si el IPC subyacente no baja, volveremos a hacer el ejercicio de quitar gasto, el de innovación y, si no es suficiente, subiremos precios”. 

Por eso, estas Navidades vamos a ver una doble estrategia por parte del fabricante de Krissia. Por un lado, van a seguir innovando con productos premium. Y, por otro, tirarán de promociones. “Necesitamos que se reactive todo el circuito y claramente la situación actual no ayuda al consumo”, señala. 

Y, en este sentido, una cesta de la compra “asequible” como propuso la vicepresidenta segunda del Gobierno y ministra de Trabajo, Yolanda Díaz, no “es la solución” para el CEO de Angulas Aguinaga. 

“No me parece que hacer una cesta de la compra con precios determinados vaya a solucionar el problema”, apunta el CEO de la compañía, quien considera que bajar los impuestos de los productos es la mejor idea.