
Manuel Cermerón, director general de Veolia España (izquierda) y Jordi Hereu, ministro de Industria y Turismo, durante FITUR 2025.
Innovación, tecnología y compromiso: la propuesta de Veolia en FITUR 2025 para un turismo más sostenible
Veolia puso en valor, durante el último gran evento internacional de turismo, la necesidad de seguir impulsado soluciones innovadoras para cuidar todos los recursos.
El turismo es un sector en auge, dinámico, en permanente efervescencia para encontrar nuevas maneras de sorprender a la ciudadanía. Bien con destinos inéditos, opciones de ocio alternativas o innovando en toda la parte que no resulta tan evidente: desplazamientos, restauración, hostelería… Como referente mundial de la transformación ecológica, Veolia está plenamente implicada en la tarea de extender todas sus soluciones en el ámbito medioambiental a este contexto, y por ello la compañía ha sido protagonista también durante el reciente FITUR 2025.
FITUR es el punto de encuentro de la industria turística más importante del mundo y, por eso, la relevancia del escenario se alinea con la fortaleza del compromiso de Veolia con la descarbonización del planeta, la descontaminación y la regeneración en la gestión de recursos hídricos, energía y residuos. En este marco, la compañía ha impulsado #techYsostenibilidad, un espacio dedicado a la convergencia de la tecnología y la sostenibilidad.
Este foro ha contado con la intervención de personalidades muy relevantes para el sector. La inauguración corrió a cargo de Jordi Hereu, ministro de Industria y Turismo, quien durante su intervención puso en valor la necesidad de poner en marcha soluciones tecnológicas para abordar los retos del turismo, al tiempo que destacó la labor de Veolia en este capítulo.

La agenda de #techYsostenibilidad tuvo otros momentos de indudable interés para entender la actualidad de estas soluciones sostenibles aplicadas al turismo. Por ejemplo, en el diálogo inaugural junto con Ramón Estalella, secretario general de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), el director general de Veolia España, Manuel Cermerón, destacó el papel clave de la digitalización y la tecnología en la transformación ecológica y de la acción frente a la emergencia hídrica.
“La gestión del agua y de los recursos como la energía y los residuos son clave para el desarrollo y la competitividad de nuestros territorios, y son sin duda fundamentales en los territorios con turismo”, afirmó Cermerón. “Para alcanzar los objetivos de sostenibilidad, es fundamental la incorporación del big data y de la inteligencia artificial reforzando una gestión optimizada de los recursos, tan relevantes en el contexto actual de cambio climático en nuestro país”, concluyó.
La importancia de actuar en el ámbito local
Además de la intervención del ministro de Industria y Turismo y del director general de Veolia España, durante FITUR 2025 también ofrecieron su visión acerca de este tema representantes de administraciones y de varias instituciones, así como expertos de Veolia. Todos ellos participaron activamente en varias mesas de debate y diálogos, abordando temas críticos para el futuro del turismo sostenible. Así, cabe destacar la intervención de Amaia Agirre, alcaldesa de Getxo; Iñaki Gabarain, concejal de Deportes y Vida Saludable del ayuntamiento de San Sebastián; Pere Granados, alcalde de Salou; y Marco Aurelio Pérez, alcalde de San Bartolomé de Tirajana (Las Palmas), que compartieron la relevancia, a nivel municipal, del agua y de los recursos para el desarrollo de la actividad turística.
Si bien el turismo, como concepto, remite a un contexto y un alcance más amplio, esta mirada hacia el entorno más local que manifiesta Veolia tiene mucho sentido. Y es que además de ofrecer un catálogo de soluciones específicas para las poblaciones donde opera habitualmente, es evidente que los flujos de visitantes suponen, en algunos casos, incrementos de población estacionales que tienen una incidencia obvia en los servicios municipales. Estas fluctuaciones ponen a prueba la resiliencia de estas infraestructuras que hacen posible el ciclo del agua, pero también incrementa la presión sobre el resto de recursos. Por eso la compañía permanece en constante actualización de sus protocolos de actuación y atenta ante todo avance tecnológico que pueda repercutir en su eficiencia.
Por eso, Veolia ofrece soluciones integrales para el impulso del sector turístico que abarcan la gestión del agua, la energía y los residuos. Desde el uso del agua regenerada para el riego de zonas verdes y campos de golf, reduciendo la presión sobre los recursos hídricos naturales, hasta la implementación de soluciones basadas en la naturaleza para afrontar eventos meteorológicos extremos. La compañía también proporciona estudios de movilidad, control de aforos y servicios de monitorización ambiental para mejorar la experiencia de los visitantes. En el ámbito energético, Veolia implementa programas de eficiencia y soluciones renovables que reducen las emisiones de efecto invernadero y los costes energéticos asociados. En el ámbito de los residuos, realiza auditorías y desarrolla soluciones innovadoras de reciclaje para transformar los residuos en nuevos recursos, reduciendo los desechos que se depositan en vertederos.
Reconocimiento Veolia ‘Turismo transformador y sostenible’
De acuerdo con esta filosofía, Veolia también aprovechó el marco que ofreció la última edición de FITUR para celebrar la primera edición del Reconocimiento Veolia ‘Turismo transformador y sostenible’, con el que destacó a referentes en sostenibilidad turística, poniendo en valor su compromiso con un turismo más responsable y respetuoso con el medio ambiente.
En la categoría de Municipio Turístico, San Bartolomé de Tirajana fue reconocido por sus iniciativas de sostenibilidad y protección de sus recursos, especialmente el agua en un contexto de escasez hídrica. Lopesan Hotel Group recibió el galardón en la categoría de Establecimiento Turístico por su compromiso con la eficiencia energética y la economía circular. Finalmente, HOSBEC, la Asociación Empresarial Hotelera y Turística de la Comunitat Valenciana, fue premiada en la categoría de Institución o Asociación Turística por su innovador enfoque en la medición de la sostenibilidad.