El parque Abelardo Sánchez de Albacete tendrá nuevo bar desde este verano: cocina de fusión y precios ajustados

Albacete contará desde este verano con un nuevo refrescante en el parque Abelardo Sánchez. El establecimiento, denominado 'El Pinar Martina Park', ofrecerá una "fusión de la cocina mediterránea y la internacional", con unos precios "ajustados al mercado", de la mano del prestigioso chef Javier García Albuger, del restaurante 'Martina'.

Así lo ha informado este viernes la concejal de Marca Albacete, Rosa González de la Aleja, que ha anunciado que desde el Ayuntamiento se ha dado "un paso importante" para la reapertura de este espacio dentro del proceso de concesión demanial para explotar el nuevo edificio.

La edil ha explicado que la Junta de Gobierno Local ha estudiado las dos ofertas recibidas para hacerse cargo de la gestión del refrescante y, una vez aplicados por los servicios técnicos los criterios de la convocatoria, "se ha considerado más positiva la propuesta de la empresa Gonzalo Nieves Rodenas S.L".

Precios "ajustados"

La denominación del establecimiento será 'El Pinar Martina Park' y la empresa adjudicataria pagará un canon anual de 13.101 al año durante los diez años de adjudicación, que podrán prorrogarse cinco años más con acuerdo de ambas partes.

El plan de inversiones de la oferta seleccionada asciende a un total de 263.294 euros para gastos de gestión y reforma del local, equipamiento, decoración y puesta en marcha, dedicando a maquinaria, mobiliario y utensilios 171.679,01 euros.

En su propuesta, tal y como ha señalado la concejal, la empresa concreta que "elaborará una carta que fusiona la cocina mediterránea con la cocina internacional", con unos "precios ajustados al mercado".

El jefe de cocina será el prestigioso chef Javier García Albuger, del restaurante 'Martina', recientemente premiado con el tercer puesto en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos, en Madrid Fusión, y poseedor del premio a las mejores patatas bravas del mundo.

Más de 280 metros cuadrados

El establecimiento, cuya construcción concluyó hace unos meses, tiene una superficie de 286,24 metros cuadrados, con una sala, zona de barra y aseos. También cuenta con una zona privada con cocina, almacén, cámaras frigoríficas y vestuarios con cuarto de residuos.

La terraza exterior tiene 115 metros cuadrados y el aforo máximo es de 77 personas en el interior y 96 en las terrazas cerradas.

Parque pinar

Horario

El local abrirá todos los días de la semana durante el horario de verano -del 1 de abril a 30 de septiembre- y cerrará los lunes no festivos durante el horario de invierno, con 21 días de vacaciones del 7 al 30 de enero.

En horario de invierno, el establecimiento abrirá de 12:00 a 19:00 horas; y en horario de verano, de lunes a jueves de 12:00 a 24:00 horas y los fines de semana y festivos de 09:00 a 01:00 horas.

Según la oferta presentada, en invierno el establecimiento tendrá cinco personas trabajando y en los meses de verano la plantilla alcanzará los 11 trabajadores.

Un lugar de referencia

González de la Aleja ha mostrado su satisfacción por el hecho de que "pronto recuperaremos este importante recurso que revitaliza el pulmón de la ciudad y ofrece un servicio muy atractivo para los albaceteños y para quienes nos visitan".

"El refrescante es un lugar emblemático para todos los ciudadanos y tiene unas enormes posibilidades dado el entorno en que se encuentra, por lo que va a convertirse en un lugar de referencia del ocio y la hostelería de Albacete", ha zanjado.