Si por algo destaca Castilla-La Mancha es por su asombrosa gastronomía. Con la llegada del buen tiempo, son muchos los que deciden disfrutar de las tradicionales y sabrosas elaboraciones regionales al aire libre.

Por ello, Raíz Culinaria ha elegido una serie de restaurantes con terraza que se erigen como embajadores de la gastronomía regional y que, además, destacan por ofrecer un ambiente acogedor y cautivador en sus terrazas. Uno de ellos es la Clandestina de las Tendillas de Toledo, donde se puede disfrutar de un variado menú degustación desde 30 euros.  

Ubicado en pleno casco histórico de la capital de Castilla-La Mancha, en la calle Tendillas 3, se trata de un establecimiento con una cocina honesta y una carta que intenta adaptarse estacionalmente en busca de los mejores productos de temporada. Con un recetario manchego interpretado al gusto actual, el chef José Manuel Gallego y su equipo tratan cada día de poner en valor el producto local con una cocina a base de guisos y caldos elaborados a fuego lento.

Restaurante Clandestina de las Tendillas. Foto: Página web del restaurante.

Restaurante Clandestina de las Tendillas. Foto: Página web del restaurante.

Un lugar bicentenario

Emplazado en un lugar que dos siglos antes atraía a los lugareños en busca de los más dulces manjares, Clandestina de Tendillas cuenta con un diseño y decoración única ideada para hacerte sentir como en casa.

Restaurante Clandestina de las Tendillas. Foto: Página web del restaurante.

Restaurante Clandestina de las Tendillas. Foto: Página web del restaurante.

Este magnífico lugar cuenta un espacio al aire libre en su patio que se ha convertido en un entrono privilegiado donde se conservan bellos frescos con motivos florales y preciosas rejerías en los balcones de los pisos superiores.