El Diario Oficial de Castilla-La Mancha publica este miércoles el decreto del Gobierno por el que se crea el Registro Sanitario de Empresas y Establecimientos Alimentarios de la región, en el que se recoge los procedimientos de comunicación previa y de autorización.

El objeto del decreto es crear el Registro Sanitario de Empresas y Establecimientos Alimentarios de Castilla-La Mancha, cuya finalidad será la protección de la salud pública y los intereses de las personas consumidoras,
facilitando la labor del control oficial. Asimismo se trata de regular los procedimientos administrativos del RSEA-CLM y del Registro General Sanitario de EmpresasAlimentarias y Alimentos adscrito a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, cuando por razones de competencia territorial deban iniciarse por los operadores de la empresaalimentaria en la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha.

El Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA) es una base de datos de carácter informativo, gestionada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), cuya finalidad es la protección de la salud pública y de los intereses de los consumidores.Esta base de datos incluye el censo de empresas alimentarias que operan en España y requieren registro sanitario nacional, resultando ser una herramienta eficaz para facilitar el control oficial de las mismas. Ahora el registro tendrá carácter regional, pero adscrito a laAgencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición