El hábito de comer entre horas se ha convertido en una preocupación creciente en el ámbito de la nutrición, ya que a menudo se asocia con un consumo excesivo de calorías y una mala elección de alimentos. Los frutos secos, a pesar de ser generalmente considerados una opción saludable para picar entre comidas, tienen una relación ambigua con este comportamiento.
Por un lado, los frutos secos son una fuente excelente de nutrientes como proteínas, fibra, grasas saludables (monoinsaturadas y poliinsaturadas), vitaminas y minerales.
Esto los convierte en una alternativa mucho más saludable en comparación con otros snacks ultraprocesados que suelen estar llenos de azúcares y grasas saturadas. Además, su alto contenido en fibra y grasas saludables ayuda a proporcionar saciedad, lo que podría reducir la probabilidad de seguir picando a lo largo del día.
Sin embargo, el problema radica en que los frutos secos son extremadamente calóricos debido a su contenido en grasas.
Esto significa que, aunque son saludables en pequeñas cantidades, es fácil consumir porciones demasiado grandes sin darnos cuenta, lo que puede llevar a un exceso de calorías y contribuir a un aumento de peso si se comen en exceso entre las comidas.
Precisamente, Ainara Chocarro, nutricionista española muy reconocida en el ámbito de la nutrición, ha publicado un vídeo en el que desvela la realidad que se esconde detrás de este alimento tan consumido a nivel internacional.
"Picotear entre horas es lo que está impidiendo que tú pierdas peso. He encontrado estos frutos secos y tengo que deciros que no son saludables. Parece que sí porque son naturales, no tienen nada de sal añadida, no están fritos y tienen omega-3.", comienza diciendo la experta Ainara.