El Gobierno se rinde ante el jamón de Segovia y Salamanca: el BOE da fe de ello y premia a dos

En un país donde el jamón es casi religión, destacar no es tarea fácil. Sin embargo, la empresa segoviana Jamones Segovia S.A., bajo su marca Monte Nevado, ha logrado un hito digno de maridar con champán... o con una buena copa de tinto.

Ha ganado dos de los premios más importantes del año al mejor jamón de España, y además, en dos categorías distintas.

El mejor jamón serrano de España lo hacen los Olmos en Segovia: lo compras en el súper desde 4,50 euros

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado hoy en el Boletín Oficial del Estado los galardones Alimentos de España a los Mejores Jamones 2025, una cita que celebra la sexta edición de estos premios jugosos.

Monte Nevado ha sido coronado como Mejor Jamón Serrano por su "Jamón Serrano 24", avalado por la Especialidad Tradicional Garantizada.

Además como mejor Jamón de Bellota Ibérico (ex aequo) por su jamón 100% ibérico, compartiendo podio con Dehesa de Prim, una joya charra de Macotera (Salamanca), dando fe de que el jamón de Castilla y León conquista hasta al Gobierno.

Las catas sensoriales fueron llevadas a cabo en secreto entre el 11 y el 13 de junio en centros de excelencia como el IRTA de Girona y la Universidad de Extremadura. Se analizaron aroma, sabor, textura y aspecto visual de las 46 muestras procedentes de todo el país.

Con estos galardones, a través de la estrategia de Alimentos de España, Agricultura, Pesca y Alimentación, busca poner en valor la calidad y diversidad del sector jamonero español, fomentar su reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional y reforzar el posicionamiento de España como referente de calidad agroalimentaria.

Los premiados tendrán preferencia en las acciones de promoción que desarrolla el Ministerio, y la gala de entrega de premios se celebrará, como es tradicional, en otoño.