La Fundación Escuela Internacional de Industrias Lácteas, en colaboración con Zamora10, informa del acto de inauguración del curso académico 2019-2020 de la Escuela Internacional de Industrias Lácteas. El acto tendrá lugar el próximo lunes 7 de octubre, a las 16:00 h, en el IES Alfonso IX de Zamora, Ctra. de la Aldehuela s/n, y contará con la participación de la doctora Manuela Juárez Iglesias, investigadora y profesora ‘ad honorem’ del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, que impartirá una clase magistral sobre el queso y la salud, bajo el título ‘Evidencias científicas sobre lácteos y salud. Queso’. A continuación del acto de inauguración dará comienzo el curso de Maestro Quesero, con una duración de 390 horas, en el que participan 30 alumnos.