Valladolid busca la mejor tarta de queso de la provincia: estos 42 establecimientos quieren deleitar con sus delicias

Ha sido en la mañana de este lunes, 1 de diciembre, cuando en el Palacio de Pimentel de la Diputación de Valladolid se ha presentado el cuarto Concurso de Tartas con Queso de Valladolid.

Ha contado con la presencia del diputado de Promoción Agroalimentaria y Consumo, Moisés Santana, el responsable de Alimentos de Valladolid, Francisco Fuentes, el miembro de la Junta Directiva de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid y chef del Ubi de Arroyo, Carlos González y patrocinadores del evento.

Valladolid busca a su tarta más sabrosa de la provincia: 43 candidatas, 13 de conocidos pueblos

Tras el éxito obtenido en ediciones anteriores, la Asociación de Hostelería de Valladolid junto con la Diputación Provincial a través de Alimentos de Valladolid darán comienzo a la celebración del Cuarto Concurso de Tartas con Queso de Alimentos de Valladolid, con el fin de estimular estas deliciosas porciones por la provincia y capital.

Un total 42 establecimientos participan en el cuarto Concurso de Tartas con Queso de Valladolid, pertenecientes 30 a la capital, Valladolid, y 12 de la provincia, Arroyo de la Encomienda, Fuensaldaña, Laguna de Duero, Mélida de Peñafiel, Mucientes, Olmedo, Pesquera de Duero, Tordesillas, Trigueros del Valle, Urueña, Valoria la Buena y Zaratán; cabe destacar el aumento de la participación de más municipios que en ediciones anteriores.

Establecimientos participantes 1

Establecimientos participantes 2

Las porciones de tartas están elaboradas con alguno de los quesos pertenecientes a la marca Alimentos de Valladolid, cuyas queserías están el librillo de Caminos del Queso que cuenta con 23 referencias de quesos. Del 1 al 14 de diciembre se podrá degustar en los establecimientos participantes. Cada concursante ofrece una única propuesta, pudiendo ser fría o caliente, el precio de venta al público es libre.

El concurso se desarrollará en dos fases, una fase previa con un jurado itinerante formado por confiteros de Valladolid, de la Asociación de Confiteros de Valladolid; los cuales tienen una ruta por los establecimientos para valorar las tartas a concurso donde puntuaran la presentación, originalidad y degustación.

Serán los que seleccionarán a los 10 finalistas para participar en la fase final el día 16 de diciembre en el edificio Q-Bo, sede de Alimentos de Valladolid, en esa fase final el Jurado Oficial decidirá a los tres ganadores.

El premio a los tres ganadores del concurso consiste en un trofeo muy original.