Buen provecho, procuradores: así se come en las Cortes de Castilla y León por 10,93 euros el menú del día y más opciones

Mientras los mortales de Castilla y León hacen malabares para llegar a fin de mes entre carritos medio vacíos y menús del día a 20 euros sin postre, los procuradores de las Cortes de Castilla y León no tienen tantos problemas.

Ellos disfrutan de un oasis culinario. Cuando salir a comer fuera es cada vez más caro, ellos no solo legislan, también pueden comer por un precio muy económico en la cafetería de la sede parlamentaria.

Los procuradores y personal de las Cortes tienen esta posibilidad durante todas las semanas, no hace falta que haya pleno. La cafetería está abierta tanto por la mañana como por la tarde, ya que también se realizan comisiones parlamentarias y hay personal institucional que también lo usa.

Sin ir más lejos, esta semana que ha habido pleno durante el martes y miércoles, el menú semanal en la cafetería institucional, disponible del 23 al 27 de junio, es por el módico precio de 10,93 euros, sí, 93 céntimos no hay redondeo. Sin duda, una oda al equilibrio entre alta cocina y presupuesto bajo.

Un menú low cost casero por menos de 10 euros: ocho platos de calidad para chuparse los dedos

En este caso, ha incluido un primero, un segundo, pan, bebida (agua, cerveza o copa de vino, por supuesto) y la posibilidad de rematar con fruta fresca, flan de café o incluso cambiar el postre por un café.

Entre los primeros platos, una "ensalada de merluza con tomate y cítricos", un “gazpacho de melón con jamón” que coquetea con la cocina de autor y unos “calabacines rellenos de verduras y setas”.

Los segundos tampoco decepcionan. Unos calamares en su tinta con arroz, fingers de pollo con crujiente de yuca o brochetas de ternera y champiñones. Al más puro estilo de Masterchef.

Para quienes prefieren ir al grano y dejarse de menú, los platos combinados por 7,30 € son una ganga. Al ritmo de camarero tenemos: “pechuguita” a la plancha o “ternerito. Eso sí, siempre acompañados de ensalada y calabacín braseado. La mejor opción para mantener la línea…legislativa.

El rey del cachopo

Pero si de cuidar la tradición se trata, el cachopo es el rey indiscutible del festín parlamentario.

El de 600 gramos, con queso semicurado, jamón ibérico y queso azul más guarnición y bebida por 23 euros, es solo el hermano pequeño del verdadero protagonista: el cachopo de 1,2 kilos por 38 euros, para los procuradores con el estómago de acero y el colesterol de titanio. Se recomienda no hacerlo si hay sesión parlamentaria después.

Imagen del menú del día en las Cortes

Los clásicos no faltan en la cafetería de las Cortes. Una tabla de ibéricos por 14 euros, huevos rotos con jamón por 6, calamares por 8 €, y una ensaladilla por 2,20 € que cuesta menos que un refresco en una terraza de Valladolid.

También se puede optar por bocadillos desde 3,50 €, con opciones como tortilla francesa, española o el gourmet “Cubanito” (cabecero asado, jamón, queso, pepinillo, mostaza y mahonesa en pan brioche) por 6 €.

Los sándwiches tampoco se quedan atrás, entre los 2 y los 4 euros, y los desayunos arrancan desde 2,50 €. Para quienes comienzan la jornada con estilo, está el “guacomolito”, una tosta con guacamole, salmón, queso feta, zumo natural y yogur con mermelada de frutos rojos por 4 €.

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También hay un toque regional con el desayuno Castilla y León, formado por una tosta de payés tomate natural, con jamón más vasito de melón natural por 3,50 euros. Todo por la tierra.

Y si lo tuyo es la tradición, los jueves toca “arroz con presa ibérica y ensalada individual” por 15,50 €. Solo los jueves, eso sí. Hay que mantener un poco de exclusividad.

En resumen al más puro estilo de Chicote en Batalla de Restaurantes, en las Cortes de Castilla y León se puede comer bien, variado y con cierto aire de restaurante con estrella... pero con precios de cantina de pueblo.

Bon appétit, señores procuradores.