Algunos de los muchos de zaragozanos haciendo fila por el reparto de longaniza. Zaragoza
Filas kilométricas en Zaragoza para conseguir longaniza gratis por el jueves Lardero: "Ha sido un éxito total"
Esta festividad, que marca el inicio de los festejos previos al Carnaval, y es toda una tradición en la ciudad.
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Cada año, el Jueves Lardero se celebra en Zaragoza con una gran fiesta que llena de color y sabor las calles de la ciudad. Esta festividad, que marca el inicio de los festejos previos al Carnaval, es toda una tradición en la ciudad. Una fiesta en la que no puede faltar el reparto de longaniza organizado por el Ayuntamiento de Zaragoza en colaboración con las Peñas, el evento es un claro ejemplo de cómo la cultura y la comunidad se unen para celebrar la alegría de vivir.
Cristian Martínez, miembro de la Peña del Bullicio, cuenta que esta festividad tiene una gran importancia para todos los peñistas de Zaragoza. "Es una fiesta que tiene una gran tradición en la ciudad", afirma Cristian, quien desde su incorporación a la agrupación en 2010 ha colaborado en la organización del evento en múltiples ocasiones. A lo largo de estos años, ha sido testigo del entusiasmo y la participación de los ciudadanos, lo que convierte al Jueves Lardero en "un evento clave del calendario zaragozano".
Cristian Martínez, miembro de la Peña del Bullicio. Zaragoza
A lo largo de los años, ha vivido la transformación de esta fiesta, que se ha convertido en una cita esperada por todos. "Ver cómo la gente disfruta, cómo se come el bocadillo, cómo viven la tradición, es algo que realmente se disfruta mucho", señala con entusiasmo.
Trabajo en equipo
La organización del evento es un trabajo en equipo. Como describe Cristian, "unos cortan el pan, otros las longanizas, se organizan las mesas y el reparto del agua... Cada uno tiene su función bien asignada", lo que permite que todo se desarrolle con éxito.
Y este año, según comenta Sergio Gómez, Presidente de la Federación Interpeñas de Zaragoza, la organización ha sido un rotundo éxito. "Este acto lo llevamos realizando entre 15 y 20 años, y siempre tiene muy buena acogida", señala. Además, el buen tiempo ha acompañado la festividad, lo que ha sumado aún más al éxito del evento. "La fila es kilométrica, pero ha sido un éxito total", añade con satisfacción.
Sergio también nos explica el origen de esta tradición que, aunque de carácter popular, tiene una conexión profunda con los orígenes de la cuaresma. "Esta tradición viene del inicio de la cuaresma, cuando ya se puede comer carne. En los pueblos, la gente aprovechaba ese día para comer carne, y al final, esto no deja de ser un recuerdo de aquello", explica.
El señor de Salchichón no ha faltado en la celebración. Zaragoza
Este año, como en los anteriores, la plaza de Miguel Merino se llena de zaragozanos y visitantes que se acercan para disfrutar de la tradición. "El que no la conozca, que venga por aquí cualquier Jueves Lardero, y verá cómo es esto", invita Sergio.
Tradición
Pero el Jueves Lardero no es solo una fiesta para los zaragozanos. También es una tradición que pasa de generación en generación. Isabel Pilar Ruiz Vela y Mari Carmen, dos ciudadanas que no faltan a la cita, aseguran que "todos los años" vienen a por su trozo de longaniza. "Nos comemos el bocadillo que nos sabe maravilloso y luego a bailar, para quemar", explican entre risas.
Isabel Pilar explica que desde pequeña, su abuela en el pueblo siempre le guardaba el palmo de longaniza, "de la que hacían allí". Para ella, esta tradición es parte de su identidad aragonesa, una costumbre que no quiere que se pierda. "Esto es de Aragón, no de ninguna otra parte, y hay que cuidar las tradiciones", afirma con firmeza.
Cientos de Zaragozanos haciendo fila por el reparto de longaniza. Zaragoza
Ambas coinciden en que el ambiente es el mismo que en años anteriores, con un gran número de personas disfrutando de la festividad en un ambiente "tranquilo y alegre". "Siempre está igual, mucho ambiente y todo muy bien organizado" dice Isabel.
700 kilos de longaniza
La alcaldesa de Zaragoza, Natalia Chueca, también ha estado presente en la celebración. "Este año hemos organizado 4.500 porciones de longaniza y bocadillos, más de 700 kilos de longaniza", ha señalado. Según la alcaldesa, la festividad no solo se trata de la comida, sino también de "la música y la fiesta" que acompañan al Jueves Lardero, con conciertos y actividades en el interior de la sala multiusos.
"Estamos hablando de más de 15.000 peñistas que están participando directa o indirectamente, tanto de Interpeñas como de Unión Peñista", ha apuntado la regidora. Todo un evento en la ciudad que "une a generaciones y gusta tanto a mayores como a jóvenes", ha señalado, concluyendo que es "imprescindible" seguir manteniendo estos actos para que "las tradiciones perduren".
