Alimentación

Una reunión de aceptación de personas obesas.

Una reunión de aceptación de personas obesas. Getty Images

Las dietas yoyó tienen un culpable: los microbios

Si todo lo que sube, baja, también casi todo lo que adelgaza suele volver a engordar. Para quienes alguna vez se han sometido a una dieta de adelgazamiento, es frustrante ver cómo los kilos van volviendo a su sitio poco a poco una vez que se ha puesto fin al régimen. El experto en...
Javier Yanes
No se sabe qué alimentos gravará la tasa

No se sabe qué alimentos gravará la tasa Getty Images

Rajoy, si miras por nuestra salud, sube un 20% la tasa del azúcar

Montoro y Rajoy se han dado cuenta por primera vez en años de lo que de verdad importa: la salud de los españoles. Éste podría ser el eslogan que acompañe este viernes al anuncio menos esperado por los fabricantes de refrescos azucarados: el de la imposición del nuevo gravamen sobre los...
Fani, una joven vegana y empresaria catalana afincada en Berlín, junto a su pareja Carlos.

Fani, una joven vegana y empresaria catalana afincada en Berlín, junto a su pareja Carlos.

Veganos hasta en la cama: si comes carne, no tengo sexo contigo

A los veganos se les conoce, sobre todo, por sus hábitos alimenticios. Rechazan la comida y productos de origen animal. El suyo es un estilo de vida contrario a la explotación animal. Esto implica, por ejemplo, no comer carne, pescado, huevo o leche, pero también conlleva, entre otras cosas,...
Salvador Martínez Mas / Berlín
Los ángeles desfilarán el próximo 5 de diciembre en París.

Los ángeles desfilarán el próximo 5 de diciembre en París.

Las modelos de Victoria's Secret ni comen ni beben en la cuenta atrás del desfile

A menos de diez días de que las modelos aladas más famosas del mundo caminen sobre la pasarela francesa, recopilamos los detalles que hay que tener en cuenta como espectadores del show. Ya que el desfile anual de Victoria's Secret no es una simple exhibición de moda lencera, sino un...
Ane Olabarrieta
Tamara Falcó en su última aparición pública

Tamara Falcó en su última aparición pública

Las otras razones por las que ha engordado Tamara Falcó

Sin quererlo Tamara Falcó (34 años) ha sido uno de los personajes de esta semana. La transformación que ha sufrido su cuerpo, debido a un problema de salud, que ella misma ha explicado, ha sido una de las noticias más comentadas. La hija de Isabel Preysler (65) sufre de tiroides y esa es la...
Mercadona concentra un tercio de las ventas de aceite de oliva.

Mercadona concentra un tercio de las ventas de aceite de oliva. Bloomberg via Getty Images

Mercadona reina en el aceite de oliva: vende uno de cada tres litros en España

Uno de cada tres litros de aceite que consume España es vendido en los lineales de Mercadona. El gigante de la distribución apuntaló en el pasado año 2015 aún más su dominio en el mercado oleícola. En esta batalla tiene un papel clave su principal interproveedor, el grupo portugués...
Tranquilo, el desayuno no es tan importante

Tranquilo, el desayuno no es tan importante Getty Images

Dietas yoyó: peligro de muerte para las delgadas que las siguen

"Me voy a quitar dos o tres kilitos para una (...)". Sustitúyanse los puntos suspensivos por cualquiera de las siguientes opciones: boda, fiesta, reunión de trabajo...  y se encontrarán con una frase muy común en hombres y mujeres de todo tipo y condición. Ese tipo de dietas -conocidas domo...
¿Qué son los superalimentos?

¿Qué son los superalimentos?

¿Qué son los superalimentos?

Ni visten mallas, ni luchan contra el crimen; aún así, tienen algo de "súper" y es que estos alimentos contienen más nutrientes, vitaminas y minerales que otros en las mismas cantidades. Pongamos por ejemplo la naranja, considerada por la cultura popular como una gran fuente de ácido...
Cerdos ibéricos en Extremadura.

Cerdos ibéricos en Extremadura. Flickr

El jamón ibérico, en peligro: Europa no quiere que se castre a los cerdos

En España se castran entre el 15% y el 20% de los porcinos, una práctica que la Comisión Europea pretende que termine en dos años. "Se extirpan sus órganos genitales para evitar el olor sexual en la carne, derivado de la presencia de dos hormonas que producen los cerdos al llegar a la...
SINC
Los huevos, tan criticados.

Los huevos, tan criticados. Wikimedia

Comer un huevo al día es bueno: así se caen ésta y otras maldiciones de la nutrición

Manda huevos. Los manda un nuevo metaestudio, o estudio de estudios, según el cual el consumo de un huevo al día es capaz de reducir un 12% el riesgo de sufrir un ictus o derrame cerebral, además de no aumentar el de enfermedad cardiovascular. Si futuras investigaciones llegaran a confirmar...
Javier Yanes
La báscula, una relación complicada.

La báscula, una relación complicada. Flickr

Treinta segundos de charla médica bastan para adelgazar

Bastan treinta segundos, medio minuto, para que un médico contribuya a que un paciente suyo pierda peso. Así concluye un peculiar estudio publicado en The Lancet que compara dos intervenciones de médicos de atención primaria en 2.256 pacientes obesos. Como escriben los autores, de la...
Al menos 51 trenes de la empresa Fertagus se han visto afectados este año.

Al menos 51 trenes de la empresa Fertagus se han visto afectados este año. Instragram

¡Desayuna, Lisboa! Los desmayos retrasan los trenes de la capital portuguesa

Fruta y yogures. Son los alimentos que la compañía lusa Fertagus repartirá en las próximas semanas a los usuarios de su servicio de cercanías entre Lisboa y la vecina Setúbal para concienciarlos sobre la importancia de tomar el desayuno antes de subirse al tren. La razón: 46 desmayos en...
La ciencia trata de lograr que estos tomates sepan a algo

La ciencia trata de lograr que estos tomates sepan a algo

Así pierde el tomate su sabor si lo metes en la nevera

Es una de las quejas más repetidas entre los consumidores. La falta de sabor de los tomates es un drama agrícola que hace a los que anhelan el fruto real recorrer carísimas fruterías en busca de un objeto que casi ha alcanzado categoría de mitológico: el tomate sabroso. Tal es así, que...
Nuez de Macadamia

Nuez de Macadamia Wikimedia

La nueva 'grasa buena' está en la nuez de Macadamia

Un nuevo nombre promete abrirse paso próximamente en las webs, revistas y libros dedicados a garantizarnos salud y una larga vida a través de lo que comemos. Abran paso al ácido palmitoleico, una grasa monoinsaturada omega-7 que está presente en abundancia en nuestro tejido adiposo y sobre...
Javier Yanes
Cualquier información relativa a los niños preocupa.

Cualquier información relativa a los niños preocupa.

Del Dalsy al Actimel: cinco bulos sobre la salud de tus hijos que te asustaron innecesariamente

Lecturas apresuradas, difusión por redes sociales, inclusión en los temidos grupos de padres de WhatsApp... Cualquier información relativa a la salud de los hijos alarma a sus progenitores, pero no siempre hay motivos reales detrás de la alerta. El último caso ha sido el de Dalsy, el jarabe...
Leche, cereales y fruta no deben faltar para empezar con energía la jornada.

Leche, cereales y fruta no deben faltar para empezar con energía la jornada.

Un buen desayuno, el aliado para rendir más en clase

"Desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo". El refranero suele apuntar hacia consejos que, si bien sólo se apoyan en la sabiduría popular o en la tradición, acaban siendo certeros. Lo que está claro es que más allá de las palabras en este caso, al menos, se...
Los beneficios de la leche: la ciencia como mejor argumento

Los beneficios de la leche: la ciencia como mejor argumento

Los beneficios de la leche: la ciencia como mejor argumento

Son frecuentes las corrientes de opinión que en los últimos tiempos han criticado desde diversos enfoques el consumo de la leche animal por el hombre. Tales voces han afectado negativamente a la percepción de este alimento pese a estar amparadas por argumentos tan débiles como los de que...
El rey del chocolate: el dueño de Milka y Oreo intentó comprar Hershey por 24.000 millones

El rey del chocolate: el dueño de Milka y Oreo intentó comprar Hershey por 24.000 millones REUTERS

¿Quién puede ‘comerse’ al dueño de las galletas Oreo?

Pasar de cazador a cazado en sólo unos días. La compañía dueña de marcas como Milka, Oreo y Toblerone, entre otras, se ha situado en el punto de mira: es una de las multinacionales sobre las que sobrevuela el fantasma de poder ser adquirida. ¿Por qué? Porque Mondelez acaba de fracasar en...
Ensalada de verduras asadas con aderezo de aguacate

Ensalada de verduras asadas con aderezo de aguacate

Ensalada de verduras asadas con aderezo de aguacate

Que las ensaladas son aburridas es una calumnia de las grandes. No nos cansaremos de decir que la cocina tiene tantas posibilidades como creatividad e imaginación desempeñes. Hay que ser innovador y salir de la típica ensalada mixta lechuga-tomate-maíz-zanahoria-espárragos. Nosotros hemos...
Elena Cañas
Comienza el día con un rico batido

Comienza el día con un rico batido

Comienza el día con un rico batido

Puede que todavía no lo sepas, pero los batidos de vegetales y frutas son mágicos. Comenzar las mañanas con uno no sólo te ayudará a controlar la cantidad de calorías que consumes durante el día, sino que te aportará numerosos beneficios nutricionales. Además, es una manera de ingerir...
Laura Martínez
La 'Cookie Shot' lanzada por 'The Dirty Cookie'.

La 'Cookie Shot' lanzada por 'The Dirty Cookie'.

¿Conoces la 'Cookie Shot'?

Al bizcocho o a la galleta, es mejor siempre acompañarlo con un vasito de leche (para estas cosas nunca nos hacemos mayor). Pero… ¿y si la galleta incorporara leche para beber? Ya, suena un poco extraño, pero es posible. Lo han hecho realidad un grupo de jóvenes californianos de Tustin y...
Eric Cerdà
Sírvele a tu gato una copa de vino Pinot Meow

Sírvele a tu gato una copa de vino Pinot Meow

Sírvele a tu gato una copa de vino Pinot Meow

Se acabaron las tardes solitarias escuchando a Charlie Parker con tu copa de vino en la mano mientras observas el horizonte, con la mirada perdida, a través de la ventana. Si tu gato anda por ahí, sírvele también una copita de vino y disfrutad juntos de vuestra soledad e independencia. Pero...
Laura Martínez
One third, barbecue sausage.

One third, barbecue sausage.

"Comer sushi no es más que comer contaminantes"

Si el ser humano se tomara en serio todo lo que ya sabe sobre lo que comemos no podría salir a la calle. Ni alimentarse. Moriríamos de inanición en posición fetal en una esquina de casa porque... ¿se ha parado usted a leer alguna vez todas las porquerías con las que condimentan desde...
Barbara Celis Taipei
Mojito de ruibarbo y fresa

Mojito de ruibarbo y fresa

Mojito de ruibarbo y fresa

Cualquier excusa es buena si de lo que se trata es beber un rico mojito de ruibarbo y fresa. El clásico cubano revestido con los contrastes dulces y agrios de la fresa y el ruibarbo es una propuesta inmejorable. Puedes hacerlo en casa de esta manera: Ingredientes: 60 ml de ron blanco 1 lima 1...
Elena Cañas
Elvira Rodríguez, presidenta de la CNMV.

Elvira Rodríguez, presidenta de la CNMV.

La CNMV deniega la readmisión de Pescanova en bolsa y pide más información

La Comisión Nacional del Mercados de Valores (CNMV) ha denegado la solicitud de Pescanova para que levante la suspensión de cotización de sus acciones a la espera de que la compañía complete la información solicitada. La compañía gallega se encuentra suspendida en bolsa desde marzo de...
R. J. L.
Una joven bebe un vaso de leche

Una joven bebe un vaso de leche

Leche sin lactosa: la mejor noticia para los que sufren su intolerancia

Por desconocimiento o en base a falsos mitos, buena parte de los personas que adolecen de intolerancia a la lactosa ven en las cada vez más populares bebidas vegetales una alternativa a la leche en sus mismas condiciones y sin sufrir las molestias digestivas asociadas a ese trastorno. Nada más...
Azúcar, mejor en estos alimentos

Azúcar, mejor en estos alimentos

Azúcar, mejor en estos alimentos

No todos los azúcares tienen un efecto devastador sobre el organismo. Como alternativa al azúcar de mesa -que posee calorías vacías, es decir, que lo único que ofrece es energía a nuestro cuerpo- encontramos muchos productos que además de endulzar, aportan vitaminas, minerales, proteínas...
B.A.
Una receta deliciosa para combatir el calor comiéndola fría.

Una receta deliciosa para combatir el calor comiéndola fría.

Una tarta de queso muy rica y... muy sana

Una receta sin azúcares añadidos y cambiando ingredientes de la fórmula tradicional por otros más sanas y con mayor contenido de grasas saludables. Prueba esta tarta de queso con todo el sabor genuino pero con menos calorías. INGREDIENTES Tendremos que diferenciar entre: La base · Un...
Macarena M. Zamarriego
Celebra el Día de Galicia a bocados

Celebra el Día de Galicia a bocados

Celebra el Día de Galicia a bocados

La estrella galega 110º aniversario Se ha convertido en todo un símbolo de la patria gallega y, no en vano, ya que llevan más de un siglo elaborando cerveza. Ahora para celebrar esta fecha, esta marca ha lanzado una edición especial 110ª aniversario, que recupera su receta original....
Constanza Belda
Una montaña de tomates pera en el mercado de La Merced, Ciudad de México.

Una montaña de tomates pera en el mercado de La Merced, Ciudad de México. Reuters

El tomate de supermercado por fin sabrá a algo

En un momento dramático de la historia de la agricultura moderna, los seres humanos elegimos tener tomates rojos antes que tomates ricos. Antes, uno no podía saber por el color cuándo un tomate estaba maduro. Salvo en algunos casos, en los que el fruto adoptaba un tono rojo uniforme debido a...