Ubicado en la costa central de California, Cayucos es un pintoresco pueblo de apenas 3,000 habitantes que se ha ganado un lugar especial en el corazón de turistas y locales gracias a un tesoro culinario: las famosas galletas de mantequilla tostada de Brown Butter Cookie Company. Aunque su playa tranquila y su ambiente relajado ya eran un atractivo, fue esta panadería la que convirtió a Cayucos en una parada obligada para los amantes del dulce.
La panadería que puso a Cayucos en el mapa
La Brown Butter Cookie Company abrió sus puertas en 2008 y, desde entonces, sus galletas con sal marina y mantequilla dorada han generado largas filas y miles de reseñas positivas. La receta, simple pero refinada, logró capturar el equilibrio entre textura suave, sabor profundo y un toque salado que la hace única.
La panadería, situada a solo unos pasos del muelle de Cayucos, hornea a diario frente al público, lo que transforma la compra en una experiencia sensorial completa.
A lo largo de los años, estas galletas han aparecido en listas de recomendaciones gastronómicas a nivel nacional y han sido enviadas por pedido a distintas partes del país. Para muchos, son motivo suficiente para desviarse en su viaje por la Highway 1 y hacer una parada en este pueblo costero.
¿Qué más se puede hacer en Cayucos?
Más allá de las galletas, Cayucos ofrece un ambiente relajado y actividades para quienes disfrutan de la costa y el encanto local:
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Caminar por el muelle de madera: construido en 1872, ofrece una vista perfecta del atardecer.
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Explorar las tiendas vintage: en la calle principal se encuentran antigüedades, arte local y ropa única.
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Visitar el parque estatal Estero Bluffs: con senderos frente al mar y avistamiento de aves.
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Disfrutar de la playa de Cayucos: ideal para surfistas, caminatas o simplemente relajarse.
Lo que opinan los visitantes en TripAdvisor
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“Las galletas son un sueño. Volvería solo por ellas”.
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“Cayucos tiene ese aire de pueblo pequeño junto al mar, sin pretensiones, con una panadería que lo vale todo”.
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“El aroma de la panadería te atrapa desde la calle. Es una experiencia completa”.
Cayucos demuestra que no se necesita ser una gran ciudad para ofrecer algo inolvidable. A veces, una simple galleta puede convertirse en el símbolo de todo un destino.