Producto fresco online: así se hace la compra en el Mercado de Abastos de Pontevedra

PonteAbastos.com es un proyecto que nace a raíz de la pandemia, como nueva vía de venta en un momento en el que es esencial promover el comercio local. Jorge Eyo, promotor de la iniciativa, descubrió durante el confinamiento que los propios placeros estaban intentando encontrar nuevas formas de venta "a distancia". "Yo soy cliente habitual del mercado y empecé a ver que los vendedores ponían a disposición de los clientes sus teléfonos, así que pensé que sería una buena idea crear una herramienta que aunase ventas y reparto a domicilio", señala.

Los pontevedreses están volviendo a valorar el comercio local, aseguran desde la organización, por lo que han notado un ligero aumento de ventas ahora que los placeros tienen disponibilidad para repartos tanto por teléfono como online. "De la Plaza a tu casa es el lema sobre el que nos basamos y creo que la gente también está valorando mucho que dispongamos de un producto fresco y nos adaptemos lo máximo posible a sus solicitudes", comenta Eyo.

Envíos en dos horas

El proceso es muy sencillo: entrando en ponteabastos.com se pueden encontrar todos los productos disponibles, se seleccionan los que se deseen y nos lo envían a casa. "Actualizamos los productos muy a menudo, para ajustarnos a los pedidos", el pescado, por ejemplo, se actualiza a diario para introducir los pesos y precios de los ejemplares recién llegados a la Plaza.

Una vez creado el pedido, los responsables de la web o los propios vendedores se ponen en contacto con el comprador para confirmar pesos y precios en el caso de los productos de pescadería y carnicería, que son los que más varían. Si el pedido se hace antes de las 12 del mediodía, lo tendremos en nuestra casa en dos horas o menos, "si se hace después de esa hora lo enviamos al día siguiente, para asegurar que sea fresco".

Además, en PonteAbastos.com disponen de un pequeño almacén en el que pueden guardar los pedidos hasta 24 horas, pero aseguran que lo que se suele hacer es preparar el pedido justo antes del envío para que los productos no pierdan calidad.

En colaboración con los planes de movilidad del Concello de Pontevedra, el servicio de reparto del Mercado se adapta al lema -CO2+PO2: disponen de un servicio de envío a pie o en bicicleta para los lugares más cercanos, y de una pequeña moto eléctrica para los desplazamientos más largos. Actualmente reparten por toda la zona centro de Pontevedra y llegan hasta el código postal 36005, incluyendo también el principio del municipio de Poio. "Queremos ampliar las zonas de reparto, nuestra idea es que toda la comarca disponga de productos de la Plaza", explica Jorge Eyo.

De la Plaza al plato

El servicio del Mercado no se queda en el envío del producto fresco, sino que también ofrecen la posibilidad de recibir productos preparados. "Está claro que en pescadería y carnicería se envían las piezas limpias, pero no solo es eso: si alguien quiere producto cocinado también se ofrece". Desde la organización dicen que son los propios placeros los que ofrecen esta opción, trabajando en conjunto con dos establecimientos de la zona gastronómica del propio Mercado.

Muchos pontevedreses conocen y disfrutan ya esta opción, que permite elegir exactamente el producto que se va a consumir antes de que lo cocinen: también muchos turistas se decantan por esta propuesta para saborear el delicioso marisco de las rías. Pero también se puede recibir en casa, por ahora solo cocido o a la plancha, una preparación perfecta para el marisco: "incluso hemos promovido una Fiesta del Marisco con sentidiño, ya que en O Grove no se ha podido celebrar, hemos enviado a muchos pontevedreses marisco fresco recién cocido, listo para servir y comer", subraya Eyo.