La tapa de pulpo más grande del mundo, en O Carballiño (Ourense)
O Carballiño (Ourense) lo ha vuelto a hacer: la tapa de pulpo más grande del mundo se come allí
Las pulpeiras y los pulpeiros de O Carballiño prepararon 600 kilos de pulpo para batir el récord que alcanzaron por primera vez hace 15 años
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El mejor pulpo no se cocina en la costa gallega, sino en el interior. Esta icónica tapa gallega es toda una tradición en O Carballiño (Ourense) y ya no sólo destaca por su sabor, sino por sus dimensiones: sus pulpeiros han vuelto a batir el récord del mundo tras cortar más de 600 kilos de pulpo.
Después de 15 años de batir el récord de la tapa de pulpo más grande del mundo por primera vez, los pulpeiros de O Carballiño quisieron superarse a sí mismos para celebrar esta gesta durante la Festa do Pulpo.
La Praza Maior fue el escenario donde vecinos y visitantes pudieron observar cómo la Asociación de Pulpeiros do Carballiño preparaba 600 kilos de pulpo, que supondría un nuevo récord Guiness, así como un manjar delicioso que pudieron probar más tarde todos los asistentes.
Por tan sólo siete euros, locales y foráneos pudieron degustar el pulpo, acompañado -como debe de ser- de pan, un vaso de vino y postre. Además, también se pudieron llevar a casa un plato grabado especialmente para la ocasión, una pulsera y un llavero realizado por usuarios de Aspadisi.
A las 20:00 horas, los pulpeiros comenzaron la elaboración de la tapa, que, pese a los nervios iniciales, se llevó a cabo sin ningún problema y con esfuerzo consiguieron de nuevo esta gesta que refuerza la tradición gastronómica de la villa.
