Un barco en alta mar.
Maribel, dueña de un bar en Cádiz que entrega la comida en lancha: "Nos dicen cómo es el barco y la llevamos a alta mar"
En apenas unos minutos, los platos van directos del fogón a la cubierta del barco, listos para disfrutar con vistas al mar y brisa incluida.
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Disfrutar de una buena comida en alta mar ya es posible. Solo es necesario tener un barco y fondear por la bahía gaditana. A ser posible, cerca de El Puerto de Santa María.
El restaurante Las Moragas ha revolucionado el concepto de "comida para llevar". Aquí el pedido se entrega sobre las olas, a bordo de una lancha que ya se ha ganado la fama de ser un ‘delivery marítimo’.
Este establecimiento se ha convertido en el primero en prestar un servicio "a barco". Arroz recién hecho, platos fríos e incluso espetos al más puro estilo malagueño, la variedad de comida es muy amplia.
“Cuando llaman, dan la descripción del barco y nosotros, en lancha, le llevamos la comida a alta mar”, explica Maribel, dueña del restaurante, en declaraciones a EL ESPAÑOL.
Reconoce que, entre semana, los pedidos pueden ser de uno o dos, pero que se disparan los fines de semana.
Esta aventura gastronómica empezó en 2024, aunque al principio solo lo solicitaban "gente conocida". Sin embargo, han necesitado solo un año para que el servicio se haya popularizado.
"Ahora nos llaman muchos más clientes", cuenta. El boca a boca ha hecho su trabajo, y hoy son decenas los que, desde barcos y veleros, piden su menú favorito con solo una llamada.
Y sí, la comida llega caliente. Lo confirma entre risas la cocinera del local, en el programa Andalucía Directo: "¿Que si llega calentita? ¿Tú has visto la lancha que tenemos en la puerta? Eso corre más que todas las cosas".
En apenas unos minutos, los platos van directos del fogón a la cubierta del barco, listos para disfrutar con vistas al mar y brisa incluida.
Este servicio ha sido un éxito especialmente entre los navegantes que fondean frente playas como La Puntilla, uno de los enclaves más populares del litoral portuense.
Una clienta, mientras disfrutaba de su arroz bajo el sol, lo resumía así: "Que te traigan esto aquí es un lujo".
'Vacaciones en el mar'
La hija de los dueños añade con humor que "los clientes se sienten como en Vacaciones en el mar", haciendo referencia a la comedia televisiva de los años setenta.
Más allá de lo anecdótico, esta propuesta ha reinventado un modelo de negocio ya asentado, que une tradición gastronómica, atención personalizada y mucho ingenio andaluz.
La comida se cocina en tierra firme, pero el servicio navega mar adentro, con pedidos que incluyen todo lo que uno espera de un buen restaurante en la costa gaditana, pero sin pisar el paseo marítimo.
El sistema es tan sencillo como efectivo: los clientes llaman, explican el tipo de embarcación, su ubicación aproximada y el pedido.
Desde el restaurante, preparan la comanda y, en cuestión de minutos, la lancha arranca con el encargo, esquivando olas hasta localizar el barco de destino. Una vez entregado el pedido, los navegantes solo tienen que pagar el servicio, brindar, comer y seguir disfrutando del mar como si nada.
Con esta fórmula, Las Moragas se ha convertido en un restaurante destacado entre los aficionados a la náutica y los veraneantes más sibaritas de El Puerto de Santa María.
Un ejemplo perfecto de cómo una idea sencilla puede convertirse en un éxito rotundo con un poco de creatividad y muchas ganas de innovar.
