
Un café de Veracruz, en A Coruña.
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La cafeína eleva su precio en A Coruña: esto es lo que cuesta tomar un café en la ciudad
El coste medio se sitúa en torno a los 1,40 euros, aunque si es de especialidad puede llegar a incrementarse en un euro
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Solo, cortado, americano, capuccino… Las opciones de disfrutar de un café son múltiples y también lo son las cafeterías que ofrecen esta bebida en la ciudad de A Coruña. El clásico con leche es uno de los productos más despachados en los locales de hostelería, que en su mayoría se han visto obligados a aumentar el precio con el cambio de año.
Atrás queda la época en la que era posible disfrutar de un café con leche por un euro. La Asociación de Empresarios de Hostelería de A Coruña estima que el coste a pagar por esta bebida se mueve actualmente en una horquilla de entre 1,20 y 1,40 euros, con un precio medio situado en 1,38 euros.
Cuestiones como el origen del grano de café, su calidad, la producción, el transporte o el lugar en el que se sitúe el local influyen en el precio. Héctor Cañete, presidente de la agrupación, recuerda que desde el año 2023 el coste de este producto a nivel mundial se ha incrementado a pasos agigantados.
Entre los motivos están los problemas con el transporte o las cosechas, que en los últimos años debido al cambio climático se han visto afectadas en la producción de café. "El 2023 fue el gran pico, aunque en hostelería no se repercutió toda la subida. Fue una repercusión parcial", señala.
Una de las cafeterías de la ciudad que ofrece el café con leche al precio medio es Canela, situada detrás de la Agencia Tributaria. "Como estamos en una zona con mucho funcionariado no podemos subir mucho el precio, ya que toman varios al día", apuntan desde el local, donde el importe aumentó con el cambio de año 10 céntimos, hasta el 1,40.
Algo más caro, a 1,50 euros, está el café en el céntrico Macondo de San Andrés. Allí explican que este año no han subido los precios, pero sí se vieron obligados a hacerlo en el 2024. "Por ahora no repercutimos la subida de costes. Vamos aguantando", declaran.

Café Macondo, en A Coruña.
En los barrios, el precio de un café con leche se equipara ya al de algunos locales del centro. En la Cafetería Matogrande también lo ofrecen a 1,50 euros acompañándolo de bizcocho o galletas. En el 2024 subieron por primera vez en tres años el coste, que se ha vuelto a elevar 10 céntimos con el cambio de año. También en Matogrande está Aquitania, donde el café cuesta 1,40 euros en el local y 1,50 euros en la terraza. Aunque el año pasado aguantaron, este 2025 tuvieron que subir 5 céntimos.
En las inmediaciones de la estación de tren se puede encontrar el café algo más barato. La cafetería Los Chavales 2 lo ofrece a 1,40 euros acompañado de una galleta. Un precio similar al del Cool Cafe, situado en el barrio del Agra. Allí el café con leche de origen ecológico se puede tomar a 1,35 euros, cinco céntimos más que el año pasado, la misma subida que realizaron en el 2024. En esa zona está también A Nosa Terra, que tiene el café ecológico acompañado de bollería a 1,50 euros. "Cuando cambiamos el origen subimos el precio. Al subir la calidad tenemos poco margen, pero la gente está contenta", explican.
Tomar un café con vistas al mar es uno de los factores que incrementa el precio. El coste de un café con leche en el Atlántico 57, que elaboran con Siboney e incluye una galleta o algo de bollería, es de 1,75 euros, el mismo precio que tenían en el 2023.
"Subimos normalmente en enero unos cinco céntimos porque nos suben el precio del alquiler, las tasas de terraza… Este año tuvimos que subirlo 10 céntimos porque el precio en origen aumentó"
Muy cerca, en el entorno del estadio de Riazor, se encuentra el Rompeolas. En esta cafetería el precio de un café con leche está en 1,50 euros incluyendo un acompañamiento. "Si el cliente quiere algo dulce le ofrecemos un churro y si prefiere salado, un pincho de tortilla", explican desde el local.
Este año no fue la primera vez en la que se vieron obligados a incrementar el precio de esta bebida. "Subimos normalmente en enero unos cinco céntimos porque nos suben el precio del alquiler, las tasas de terraza… Este año tuvimos que subirlo 10 céntimos porque el precio en origen aumentó", detallan desde la cafetería, donde también ofrecen cafés Siboney.
¿Cuánto cuesta un café de especialidad en A Coruña?
Siboney es, precisamente, una de las marcas de café de especialidad más establecidas en A Coruña. En sus locales el precio de uno con leche está a 1,50 euros si se toma en barra y 1,60 euros si se hace en mesa. Allí, además de un blend (mezcla de cafés) de distintas variedades, cuentan con una docena de orígenes puros y cada mes tienen un café especial. Este enero es uno procedente de Nicaragua.
"Llevamos 15 años haciendo café de especialidad y siempre lo acompañamos de una galleta de avellana de elaboración propia en las mañanas o de una chocolatina en las tardes", explica Nacho Gómez, tercera generación de una empresa creada en 1965.
El cambio climático, que obliga a producir café en latitudes más altas, y el aumento de consumidores a nivel mundial son algunas de las razones que señala como causa del incremento de precios. "Esos costes los tienes que extrapolar. Este año lo subimos 10 céntimos, pero a finales del año pasado ya había quien nos preguntaba si habíamos subido el precio. La gente ya está mentalizada", comenta.
"El café es un producto muy infravalorado porque la producción es cara, se realiza en condiciones extremas y tenemos que traerlo de fuera de España e incluso de Europa"
Otra empresa cafetera y familiar de la ciudad es Veracruz. Ana Morales, segunda generación, comenta que este año aumentaron el precio 10 céntimos hasta el 1,70, acompañando el café con leche de una napolitana de chocolate belga de elaboración propia.
En sus locales cuentan tres molinos diferentes: un descafeinado de origen mexicano, un blend "de la casa" que mezcla orígenes puros y cambia según el local y uno especial "para salir de la rutina" que cambia cada mes. Este enero ofrecen uno de Papúa Nueva Guinea, aunque Morales adelanta que el Black Honey, muy demandado, volverá en marzo previsiblemente.
"Hay ciertas variedades que subieron mucho pero no las podemos quitar de la carta", explica, a lo que añade que "el café es un producto muy infravalorado porque la producción es cara, se realiza en condiciones extremas y tenemos que traerlo de fuera de España e incluso de Europa". Como sucede con el cacao, considera que los costes probablemente seguirán subiendo en el 2025.
En el Inzo este año han aumentado los precios unos 10 céntimos, con el café con leche actualmente a 1,90 euros. En esta cafetería situada en San Andrés, en la que el café de especialidad se compra en origen y es un producto de temporada, el acompañante es un bizcocho casero.
Aquí ofrecen variedades de Brasil y Colombia, además de ediciones limitadas como la que tienen actualmente de Nicaragua. Jorge Calviño, socio de Inzo, explica que "dependemos de las cosechas y hay variedades que es difícil encontrar en algunas épocas del año. Por eso tenemos 7 u 8 en rotación".

Los responsables de Onda Café y su perro Razo.
Muy cerca se sitúa el Onda Café, una de las últimas incorporaciones en A Coruña. Su propietario, Diego Martínez, explica que elaboran el café con leche fresca y lo acompañan de un bizcocho casero. Su precio es de 2,40 euros.
"El café de especialidad —aquí cuentan con variedades de Brasil y Perú como principales, además de Etiopía y Costa Rica como las especiales— influye en los costes. Sin un buen origen de la producción y de la leche, la experiencia no es positiva. Queremos cuidar la calidad que le llega al cliente y también cuidar a los productores", explica.