
El influencer gastronómico Cenando con Pablo se deja conquistar por la carne de A Coruña
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El influencer gastronómico Cenando con Pablo se deja conquistar por la carne de A Coruña
El madrileño ha visitado Hórreo Tapas y Brasas en Porto do Son y el Divino Steak House. Hace meses hizo vídeos sobre el Asador do Hórreo y la marisquería D’Berto
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El iinfluencer gastronómico Cenando con Pablo es un perfil popular en las redes debido a la gran cantidad de restaurantes de toda España que visita siempre dando su opinión sincera al respecto.
"Lo único estable en mi vida es el hambre", dice en su descripción del perfil de Instagram, en el que tiene una comunidad de seguidores que supera las 570.000 personas y casi 850.000 en TikTok.
Varias de sus últimas visitas han sido a tierras gallegas, concretamente a la localidad coruñesa de Porto do Son y A Coruña ciudad. En el primero de los lugares, ha comido en el restaurante Hórreo Tapas y Brasas, especializado en carnes, situado a 30 minutos de la capital de Galicia.
Allí ha grabado un vídeo mostrando lo que comido y dando detalles de su experiencia en lo que calificó como "un gran homenaje cárnico". Aclaró que este local es "el hermano pequeño" de otro de Galicia que visitó anteriormente, el Asador do Hórreo.
Su menú consistió en un lomo bajo de un kilo (peso exacto gracias a la báscula ubicada en la porpia mesa) de carne de vaca cadela, la burger "carnívora" en la que se permitet a los clientes añadir un ingrediente extra y que contiene de wagyu (una raza bovina originaria de Japón muy bien valorada).
Una de las sorpresas se la llevó con la burger de pulpo, a pesar de que se esperaba "algo bestia como un gran tentáculo entre el plan". Lo que consumió fue más conservador y el pulpo se sirvió acompañado de mayonesa y queso San Simón, además de estar disponibles otras opciones en este establecimiento que se centra en burgers, tapas y chuletones.
Divino Steak House con Champi Muros
El Divino Steak House fue otra de las paradas de Cenando con Pablo. Se trata de un restaurante ubicado en la calle Ramón Cabanillas en O Burgo en Culleredo (A Coruña). Han ido ganando relevancia desde su apertura y el establecimiento en 2022 fue elegido por la revista especialidada Gastro Planet como una de las mejores parillas de España.
Está dirigido por los hermanos Leo y José Luis Cao, de origen argentino y padres gallegos, que pretenden ser uno de los restaurantes referentes entre los locales especializados en carne gallega y portuguesa a la parrilla.
La experiencia del influencer en este templo de la carne fue con Champi Muros, una figura muy conocida en el mundo de las redes que se define como "amago de humorista" y tiene más de 200.000 personas que le siguen en Instagram y supera las 180.000 en TikTok.
Ambos compartieron una abundante comida comentando sus impresiones y definieron al restaurante coruñés como el "templo de los chuletones". Champi Muros bromeó diciendo sobre el punto de la carne que "se queja cuando la pinchas" y comenzaron la velada con cecina de buey y carpaccio de vaca.
Seguidamente, pasaron a un chuletón de buey sbre el que detallaron que presentaba "tres texturas y se deja comer muy bien", unos bberberechos con aceite cítrico y unas croquetas.
Por último probaron steak tartar de vaca y de postre tarta de queso con pistacho, aportando en todo momentos sus más sinceras opiniones sobre los ingredientes, tanto para bien como para mal.
Visita a la gastronomía viguesa
El influencer viaja recurrentemente a Galicia y no solo a A Coruña, sino que en diciembre de 2023 estuvo en Rías Baixas, concretamente en la marisquería considerada como "la mejor de España" en O Grove (Pontevedra).
Su nombre es D’Berto y sste restaurante pontevedrés no está al alcance de todos los bolsillos, pero gracias al vídeo de ‘Cenando con Pablo’ sus seguidores se pueden hacer una idea de la experiencia.
El menú que consumió en esa ocasión distó mucho de la carne que ha consumido recientemente en A Coruña ya que consistió en empanada casera, camarones, percebes, volandeiras dde Cambados, navajas, almejas, carneiros, centolla vaja o bogavante frito.