José Roca, cocinero jubilado de la Moncloa, en 'La Revuelta'.
El chef de La Moncloa confiesa en 'La Revuelta' los gustos de Rajoy: "Le encantaba la comida gallega"
José Roca, chef de la Moncloa durante 46 años acude a 'La Revuelta' y desvela los gustos culinarios de alguno de los presidentes del Gobierno
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Ayer asistió a La Revuelta el actor Quim Gutiérrez para presentar su nueva película y el ya jubilado José Roca, chef que ha trabajado 46 años en La Moncloa. Durante la entrevista, el cocinero no tardó en sumergirse en el tono cómico del programa y en dar respuestas con humor a las preguntas llevadas a cabo por el presentador David Broncano y el actor, que también participó en la entrevista.
José Roca desveló algunos de los gustos culinarios de los presidentes para los que ha cocinado, que no han sido pocos a lo largo de su extensa trayectoria. Se unió al equipo de cocina de La Moncloa en 1978, durante el gobierno de Adolfo Suárez. Con el tiempo, ascendió hasta convertirse en jefe de cocina, un puesto que ha ocupado durante 11 años.
Los gustos culinarios de Mariano Rajoy
En la entrevista no faltaron las bromas y los toques de humor que tanto caracterizan al programa y a las preguntas de David Broncano, que siempre trata de llevar a cabo una conversación amistosa entre colegas.
Fueron varias las anécdotas que contó José Roca para dar respuesta a algunas de las preguntas que se le realizaban. La mayor parte de la entrevista giró alrededor de los platos que más le gustaban a los presidentes para los que había trabajado. David Broncano no lo dudó: "Me pega que Rajoy cenase siempre unos San Jacobos. Como hombre de gustos básicos".
José Roca no tuvo ninguna duda en afirmar que "Rajoy era una persona que le encantaba la comida gallega", algo que, de primeras, puede parecer muy lógico sabiendo que Mariano Rajoy es natural de Santiago de Compostela. La respuesta de David Broncano a esta afirmación fue inmediata, "claro, normal, es que además vaya cocina. Percebes, pulpo...", alababa el presentador.
"La comida gallega es que tienen unos productos que... es maravillosa" afirmaba un rotundo José Roca tras años de experiencia en el sector que le han llevado a confirmarlo de manera rotunda.
"Le preparabas un pulpo á feira un domingo, qué gusto", finalizaba un gracioso David Broncano mencionando a uno de los platos más típicos de la gastronomía gallega.
