¿Dónde comer en Carballo (A Coruña)? Siete sitios que tienes que probar
Hoy viajamos a Carballo (A Coruña) para descubriros algunas joyas de su gastronomía local. Este encantador municipio, ubicado en la Costa da Morte, no solo sobresale por sus paisajes, sino también por su propuesta gastronómica protagonizada por el mejor producto de la zona.
En este artículo te descubriremos siete sitios imprescindibles para ir a comer si visitas esta localidad que destaca por sus murales de arte urbano y por la bella playa de Razo, la segunda más larga de Galicia. A continuación os dejamos nuestras propuestas para comer en Carballo.
Asador Río Sil
- Dirección: Rúa Río Sil, 43, 15100 Carballo, A Coruña
Empezamos nuestra ruta en este asador que destaca por ofrecer carne y pescado de la mejor calidad. Los más carnívoros podrán disfrutar de la carne madurada de vacuno mayor a la parrilla, mientras que los amantes de los productos del mar tendrán la opción de pedir pescados y mariscos traídos de las lonjas de la Costa da Morte.
Pementa Rosa
- Dirección: Rúa Reus, 1, 15100 Carballo, A Coruña
Restaurante que basa su oferta gastronómica en la cocina de mercado con los mejores productos que podemos encontrar en la zona de Carballo. Cocina de temporada que va variando con nuevas propuestas. El viernes inauguraron la carta de otoño en la que destacan platos como el sashimi de lubina con caldo de sus espinas y bilbaína de chilly dulce.
Restaurante Albaroque
- Dirección: Rúa Gran Vía, 26, 15102 Carballo, A Coruña
Local que ofrece una amplia carta de tapas y raciones. Su propuesta gastronómica apuesta por la cocina fusión entremezclando la gastronomía tradicional con la oriental. Woks o gyozas destacan en una carta que cuenta con opciones para personas veganas o celíacas, siendo un sitio perfecto para todo tipo de público.
Restaurante Vinoteca A de Pako
- Dirección: Rúa Coruña, 12, 15102 Carballo, A Coruña
Si queréis disfrutar de un sitio de comida tradicional y tapeo, esta es vuestra opción. Sus especialidades son las paletillas de cordero y las almejas a la marinera. Abren durante todo el día y funcionan también como bar al que podemos ir a tomar algo. Cabe destacar que en invierno ofrecen cocido y algunos platos de caza.
Asador Gonzaba
- Dirección: Lugar Telleira, 3, 15109, A Coruña
El asador que triunfa en Santiago y A Coruña abrió su último restaurante en Carballo. Está ubicado en una enorme finca, con un circuito de carreras, en el terreno que perteneció al Pazo de Villar de Francos. En este establecimiento mantienen la misma filosofía que en los otros locales del grupo, especializarse en chuletones.
El Náutico de Razo
Este establecimiento basa su propuesta gastronómica en la cocina de kilómetro cero. El pescado es el producto estrella del lugar y cuenta con la mejor materia prima traída de la zona. Cabe destacar que el chef es especialista en arroces. El local está ahora mismo cerrado por vacaciones y volverá a la actividad el 11 de octubre.
Golfo Nordés
Encantador chiringuito situado en la playa de Razo. Aquí podemos disfrutar de pescados de las lonjas locales y carne de vaca madura a la parrilla. Como entrantes tenemos mariscos, ensalada de tomate o cecina. Abrirán de viernes a domingo durante el mes de octubre y luego cerrarán para reformar el local de cara a la próxima temporada, así que habrá que aprovechar las próximas semanas mientras dure el buen tiempo.
