Así es por dentro el nuevo Café Derby de Santiago: Abre el martes a las 08:00 horas
El mítico Café Derby de Santiago de Compostela volverá a abrir sus puertas este martes 9 de mayo a partir de las 08:00 horas bajo la marca 'Morriña' de Estrella Galicia. Un proyecto a la altura, capaz de devolverle a este espacio las horas de tertulia en torno a una mesa que "nunca debió perder", según informan en nota de prensa los responsables del local.
Este establecimiento cerró sus puertas en 2020 a causa de la pandemia de la Covid-19, pero a partir del martes volverá a ser un punto de encuentro para los nostálgicos. Tras una restauración respetuosa de su mobiliario y acabados históricos, el Café Derby - ahora transformado en un Morriña - vuelve con una oferta actualizada donde la cerveza de la bodega de Hijos de Rivera será la gran protagonista.
Abrirá todos los días a partir de las 08:00 horas con desayunos, tostas variadas, empanadas, berberechos o mejillones... El local dispone de un total de 180 metros cuadrados entre su planta baja y sótano, destacando su característico mobiliario, como las vidrieras o la barra de mármol.
Las obras arrancaron el pasado mes de noviembre. Los operarios trasladaron en esta fecha sus equipos para trabajar en el histórico establecimiento, ahora en manos de Juan Rodríguez Rivera y María Romero Rivera, consejeros de Hijos de Rivera y de la quinta generación de la familia cervecera.
