Un restaurante inspirado en una mina de carbón asturiana abre en el Marineda de A Coruña
"La Mina" es el nuevo restaurante con el que contará a partir de este verano el centro comercial coruñés Marineda City y que pasará a integrar la variada oferta gastronómica ubicada en la segunda planta del recinto. Del nuevo establecimiento destaca sobre todo su decoración, que recrea una antigua mina de carbón asturiana, además de contar con los platos más típicos de esta comunidad.
El local que estará situado en el centro comercial más grande de Galicia, tiene 270 metros cuadrados y es el primer restaurante La Mina que se instaura fuera de Asturias gracias a la iniciativa de dos hosteleros del Principado como Iván Gordaliza y David Iglesias. Galerías o jaulas serán algunos de los componentes que integrarán el ambiente de este negocio, en el que el negro será el color base y se jugará también con la madera maciza, el hierro fundido y la piedra.
Por su parte, los empleados de sala irán ataviados con atuendo minero de un característico color azul y el equipo estará formado por 14 personas que servirán a la clientela una selección de platos de creación propia basados en la cocina asturiana, siempre con productos de primera calidad, presentaciones únicas y desenfadadas y precios muy asequibles.
