En España tenemos una gastronomía espectacular en todos los sentidos, en gran parte, gracias a la increíble huerta de la que podemos presumir y disfrutar a lo largo de toda nuestra geografía. Platos deliciosos creados con los mejores ingredientes y acompañamientos como puede ser el tomate frito.
Si además, eres de los que se preocupa por llevar una dieta saludable, seguro que alguna vez te has preguntado cuál es el mejor tomate frito que puedes comprar en los supermercados de España.
En un reciente vídeo de TikTok, el nutricionista @fransusin ha resuelto esta duda y nos ha desvelado cuál es el tomate frito más saludable y natural del mercado, sin azúcares añadidos ni ingredientes artificiales. La sorpresa es que no se trata de una marca premium, sino de una opción accesible y deliciosa.
El mejor tomate frito del mercado
En su vídeo, el nutricionista destaca un producto específico que ha llamado la atención de los consumidores preocupados por su salud: el tomate frito 0% de azúcares añadidos de la marca Hida. Este tomate frito, que se encuentra fácilmente en los supermercados, ha sido considerado por el experto como uno de los mejores tomates fritos del mercado español debido a su fórmula sencilla y totalmente natural.
"Este es uno de los mejores tomates fritos que hay en el mercado", afirma el nutricionista en el vídeo, resaltando que, al revisar sus ingredientes, lo único que encontramos es tomate, aceite de oliva virgen extra y sal.
Una de las principales diferencias de este tomate frito es su alto contenido de tomate. Según las etiquetas del producto, contiene 149 gramos de tomate por cada 100 gramos de tomate frito, lo cual es un dato impresionante en comparación con otros tomates fritos en el mercado que, a menudo, incluyen una mayor cantidad de azúcar y conservantes.
El nutricionista lo describe como "una pasada", resaltando que se trata de un producto de alta calidad y con un sabor auténtico que no necesita recurrir a ingredientes extraños para ser sabroso.
¿Por qué se añade azúcar al tomate frito?
El nutricionista aprovecha la oportunidad para explicar un concepto importante: ¿por qué se añade azúcar al tomate frito en otros productos? A menudo, los tomates fritos comerciales contienen azúcar, y la mayoría de las veces se utiliza no para modificar el PH del tomate, como muchos creen, sino simplemente para enmascarar la acidez y hacer que el producto sea más dulce, lo que lo hace más apetecible al paladar.
"El azúcar no quita la acidez del tomate, suplanta el sabor. Enmascara el sabor al ser dulce, pero no modifica el PH del tomate", explica el experto. Esto significa que muchos productos de tomate frito en el mercado utilizan azúcar simplemente para darle un sabor más suave y menos ácido, sin que sea necesario ni beneficioso para la salud.
Por tanto, no debemos dejarnos engañar por los fabricantes que justifican el azúcar como un ingrediente necesario para equilibrar la acidez del tomate, ya que, como bien explicó, no es así. La clave de un buen tomate frito está en utilizar ingredientes naturales, como el tomate, el aceite de oliva virgen extra y la sal, sin recurrir a aditivos ni azúcares añadidos que, en lugar de mejorar, solo suprimen el verdadero sabor del tomate.