La gala de las Estrellas Michelin ha tenido un nombre propio como protagonista: Jaén. La provincia andaluza ha logrado sumar tres nuevos restaurantes reconocidos a su lista, que asciende ya a los cinco establecimientos con estrella. 

De todo este conjunto, cuatro de ellos se encuentran en la capital. Sin embargo, lo más curioso de este hito no es su ubicación municipal, sino su ubicación espacial. Y es que Bagá, Dama Juana, Malak y Radis están a tan solo 100 metros de distancia. 

Así lo ha compartido el chef del este primer restaurante, Pedro Sánchez, a través de sus redes sociales. Junto al mapa, en el que marcaba el punto exacto en el que se encuentran, añadía un mensaje que decía: "Cuatro Estrellas Michelin en cien metros, y no es Copenhague, es Jaén". 

Este boom de la provincia como icono gastronómico comenzó en 2018, precisamente cuando fue galardonado por primera vez Bagá. No obstante, ha sido este 2023 cuando la potencia de Jaén se ha consolidado en la guía Michelín.

La lista de premiados queda así: 

Restaurante Bagá (2018) - Calle Reja de la Capilla, 3, Jaén.
Restaurante Dama Juana (2019) - Calle Melchor Cobo Medina, 7, Jaén.
Restaurante Malak (2023) - Plaza de la Constitución, 11, Jaén.
Restaurante Radis (2023) - Calle Tableron, 10, Jaén.
Restaurante Vandelvira (2023) - Plaza San Francisco, Baeza.