La tapa del restaurante Gozar, de la ruta de la tapa.
La ruta de la tapa del nuevo "barrio de moda" en Madrid: bebida y ración a 4,50 euros sólo este fin de semana
Este jueves comienza esta propuesta de 15 restaurantes que han preparado para los participantes un premio valorado en 400 euros.
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No hay otro plan que más guste que una ruta de la tapa. Es la oportunidad perfecta para probar nuevas recetas y restaurantes a los que nunca habías entrado antes, todo ello a un precio más económico de lo normal.
En esta ocasión hablamos de Tapa del Ángel 2025, en el barrio de Puerta del Ángel, cuyos hosteleros han organizado este evento gastronómico por quinto año consecutivo. Del 10 al 13 de abril, 15 bares independientes participan en esta ruta en la que ofrecen una tapa más bebida por un precio cerrado de 4,50 euros. Además, si completas la ruta completa, accedes a un sorteo con los premios que han preparado todos los locales en conjunto.
La propuesta mejora cuando sabes que esta ruta lo ha "petado" en sus cuatro ediciones anteriores y se hace en uno de los "barrios de moda" de Madrid que empieza a despertar, gastronómicamente hablando, por no hablar de su inmejorable enclave junto a Madrid Río.
Croquetón de Bar Luis.
"Hemos decidido repetir porque ha tenido mucha repercusión. Somos un barrio chiquitito, pero estamos de moda y vino muchísima gente a conocernos, porque es estupendo para vivir, para estar y para disfrutar de la gastronomía", informa el organizador de Tapa del Ángel 2025, el cocinero Pablo Morales, de la taberna Gozar y el puesto de mercado, Picar, ambos establecimientos participantes de la ruta.
Por si fueran pocos todos estos incentivos, los 15 hosteleros participantes de la ruta han preparado un premio valorado en 400 euros para los concursantes que consigan probar todas las tapas -"en ediciones anteriores han sido muchos", aclaran desde la organización- y sellar la 'cartilla', un papel en el que aparecen todos los restaurantes con sus tapas y se puede entregar con los 15 sellos en Gozar.
"Esta ruta, a diferencia de otras, no competimos entre nosotros, simplemente entre todos preparamos un premio para el que selle toda la 'cartilla' pueda optar al premio en una urna en la que vamos metiendo a todos los que han completado la ruta y luego hacemos un sorteo para ver cuál es el premio", añade el chef Morales.
Este año hay numerosos premios. Desde vermut macerado por uno de los locales participantes, quesos, 'experiencias relax', bonos para disfrutar en bastantes de los restaurantes, vino, hasta tequila, entre otros.
Los restaurantes y tabernas de Puerta del Ángel participantes en la ruta de la tapa son los siguientes:
Las 15 tapas
Gozar: se presenta con su tapa de bocadillo castizo-taiwanés.
Barril del Chavo: se presenta con su tapa de 'asaeto' al estilo paraguayo.
Malamé: se presenta con su tapa de caniche 'pico'.
Pandome: se presenta con su tapa de porción de pizza Jamofa.
La Quinta: se presenta con su tapa de montaditos de Chipasan.
Picar (puesto en el Mercado de Tirso de Molina): se presenta con su tapa de pan chino Hampao sureño.
La Siesta: se presenta con su tapa de guiso 'La siesta continúa'.
Cuarto y Mitad: se presenta con su tapa de caballa madurada.
Cuxta: se presenta con su tapa de tacos calpeño de pollo picoso.
Sabores Patagónicos: se presenta con su tapa de bocadillo 'La Tapa Criolla'.
Bar Luis: se presenta con su tapa de croquetón de jamón ibérico.
La Deshauciada: se presenta con su tapa de hamburguesa de ochío de jabalí guisado.
La Moñoña: se presenta con su tapa de cazón saamurai.
Spanish Pizza: se presenta con su tapa de montadito 'Voy camino a Soria'.
La Madriguera: se presenta con su tapa de Focaccia's Bull.
