Aceite de oliva.
Planas esperará a noviembre para activar la retirada de aceite tras un aforo de 1,6 millones de toneladas
Habrá un 23% más de producto que el año pasado y 375.000 toneladas de enlace.
Andalucía, con 1,26 millones de toneladas, aporta el 80%, según el aforo.
Más información: Andalucía producirá 1,26 millones de toneladas de aceite la próxima campaña, un 29% más
España producirá un 23 % más de aceite de oliva esta campaña según las primeras estimaciones que cifran la cosecha en 1.602.596 toneladas. La cifra nacional sale de los aforos comunicados por las comunidades autónomas.
La campaña de aceite de oliva 2026/2027 arranca este jueves con una previsión de producción media-alta, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Y se parte de un enlace de alrededor 370.000 toneladas. Son cifras que abren la posibilidad de activar el mecanismo de retirada de aceite del mercado para sostener los precios.
El ministro de Agricultura, Luis Planas, ha presentado estas cifras en Jaén. Allí ha destacado que "esta primera previsión responde a las condiciones climáticas de la campaña” y que esperará hasta tener datos más sólidos antes de tomar una decisión.
“Nos proporciona una garantía de abastecimiento y estabilidad del mercado nacional y de nuestras exportaciones", ha destacado sobre el aforo.
Según un comunicado del Ministerio, las condiciones climatológicas de la primavera pasada, en las principales zonas olivareras, con temperaturas suaves y precipitaciones abundantes, permitieron una buena floración y cuajado del fruto, lo que se ha visto reflejado en los datos aforados.
¿Retirada de aceite?
Ante la posibilidad de que la disponibilidad total en España, sumado el enlace de campaña, ronde los dos millones de toneladas, Planas ha sido interpelado sobre la activación del artículo 167 bis de la Organización Común de Mercado (OCM) tal y como ya han planteado organizaciones agrarias como COAG, UPA o Asaja.
Este mecanismo, impulsado por España ante la Comisión Europea, permite realizar una retirada temporal de aceite en caso de que exista un exceso de oferta en el mercado para así buscar una mayor estabilidad en los precios.
El ministro ha pedido "rigor" y "prudencia" para activar dicha norma. Las comunidades autónomas disponen de todo el mes de octubre para ajustar sus cifras de aforo y, a mediados de mes, se conocerá el dato definitivo del stock de enlace de campaña.
"Con todos estos datos, en la primera quincena del mes de noviembre se producirá la toma de decisión por vía de resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados", ha avanzado Planas . El ministro ha recordado que se trata de una "medida extraordinaria" que nunca se ha aplicado hasta la fecha.
"No quiero prejuzgar, pero cuando corresponda tomaremos la decisión que corresponda tomar, ya sea proceder a una retirada o, como el año pasado, no hacerlo", ha zanjado .
Estimaciones iniciales
El sector productor ha expresado su preocupación por la ausencia de lluvias en el inicio del otoño, con un fuerte estrés hídrico en los secanos. Si no hay agua pronto la cosecha en los secanos se arruinará.
Planas admite que estos primeros datos de aforo tienen carácter preliminar y podrán ser ajustados más adelante.
La climatología de las próximas semanas, junto con la evolución de la aceituna tras las elevadas temperaturas estivales, que han afectado fundamentalmente a los olivares de secano, marcarán el rendimiento en aceite y, por lo tanto, la producción final que pueda alcanzarse.
Esta circunstancia ya ocurrió en la campaña recién finalizada, en la que la producción real (1,298 millones de toneladas) estuvo sensiblemente por debajo de la estimada en los aforos (1,371).
Los datos del aforo tienen impacto directo en el mercado y el precio, pues son la aproximación más seria de la que disponen los operadores para calcular expectativas y próximos movimientos.
Por comunidades
Por territorios, en la principal comunidad productora, Andalucía se estima un importante incremento del 29 %, con un total de 1.261.200 toneladas. Esta cantidad supondría el 79 % del total nacional.
Jaén, la provincia de mayor producción, puede alcanzar una producción de 575.000 toneladas, el 36 % de España.
En Castilla-La Mancha, segunda comunidad en términos productivos, la estimación se sitúa en 152.000 toneladas, un 10 % superior a la campaña pasada. En la tercera comunidad productora, Extremadura, se prevé un crecimiento del 24 %, para un total de 97.300 toneladas.
Por el contrario, el aforo refleja un descenso productivo en las comunidades de Cataluña, Aragón, Islas Baleares, Comunidad de Madrid, Región de Murcia y Navarra.
