De izquierda a derecha: Nora Vallcorba, cofundadora; Nora Barata, cofundadora, y Albert Solé, CEO y cofundador de la startup NORA.
Cómo fidelizar talento en Glovo, Mango y Social Point 'desde el estómago': así son las cantinas digitales y físicas de Nora
La vuelta a la oficina tras la covid revitalizó el interés de las empresas, desde pymes a grandes corporaciones, por retener talento e impulsó un proyecto nativo digital que ya crece en el canal físico con toda la experiencia generada desde 2021.
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La pandemia de la covid fue una época en el terreno laboral de cambios, de punto de inflexión, de pararse y reflexionar y... en el ecosistema emprendedor, además, alumbró prometedores proyectos disruptores que están llamados a revolucionar la forma en que las empresas captan y fidelizan talento -empezando 'desde el estómago-.
La startup barcelonesa Nora Real Food se ha convertido en un partner gastronómico de empresas españolas de todos los tamaños para retomar la vuelta a la oficina y lograr que los perfiles más demandados, aquellos sobre los que depende en gran parte el desarrollo estratégico de las marcas, no quieran hacer las maletas.
Y es que acceder a menús saludables, elaborados como si se prepararan en casa y con una experiencia que va más allá de degustar un plato rápidamente en horario laboral -dado que se adapta a las múltiples realidades y gustos de los usuarios en la actualidad- es la gran baza de Nora Real Food para haberse ganado ya la confianza de nombres como Mango, Glovo o Social Point.
La compañía fue fundada en 2018 y atesora una vasta experiencia en digitalización, no en vano, su génesis fue poner en marcha una cantina digital que, en la actualidad, ha evolucionado hacia el canal offline, donde se está concentrando el mayor crecimiento de la compañía en el presente.
En total, más de 4.000 empleados comen a diario en sus empresas gracias a la propuesta impulsada por Nora Vallcorba, Nora Barata y Albert Solé, confundadores de la startup.
"Durante la pandemia muchas empresas nos contactaron ya para preparar la vuelta a la oficina. Buscaban mejorar su oferta gastronómica interna sin renunciar a la calidad ni a la eficiencia operativa", relata en conversación con DISRUPTORES - EL ESPAÑOL Nora Vallcorba.
Fue así como Nora Real Food aprovechó su experiencia cosechada como cantiga digital para dar el salto al segmento físico. Sin embargo, el viraje de su modelo de negocio no estuvo exento de retos, pues los emprendedores se encontraron ante "un sector muy tradicional".
"Gracias a toda la información que recibimos de cantina digital también somos capaces de generar los menús de cantina física. Primero testeamos el producto en cantina digital y luego lo implementamos en cantina física porque ahí vemos si ese producto gusta o no, cuál es el feedback del usuario", relata Vallcorba.
Trabajadores del unicornio español Factorial utilizan su servicio de cantina digital, al igual que la farmacéutica Ferrer y Osborne Clarke; y, por su parte, Mango, Glovo y Social Point, hacen uso de su versión de cantina física. Pero, además, muchas pequeñas y medianas empresas, gran parte de ellas ubicadas en áreas industriales, que no quieren renunciar a las prestaciones y personalización de menús a las que podrían tener acceso en otro emplazamiento.
"Nos adaptamos a muchas empresas y podemos ofrecer hasta 200 pedidos por empresa en cantiga digital, después han de salta a cantina física", especifica la emprendedora.
Para este 2025, se espera que el 60% de la facturación de la empresa provenga de la gestión de cantinas físicas, consolidándose como un servicio de Nora, mientras que la cantina digital representará el 40%.
Esta evolución ha permitido a Nora Real Food no solo consolidarse en el mercado, sino también ofrecer una experiencia gastronómica más completa y adaptada a las necesidades de cada cliente.
El modelo B2B de Nora Real Food se adapta a las necesidades de cada empresa, desde startups hasta grandes corporaciones. De hecho, cada vez más compañías apuestan por mejorar la alimentación de sus empleados a través de los servicios de Nora Real Food.
Con más de 100 empleados, Nora Real Food tiene como objetivo consolidar su liderazgo en Barcelona y su área metropolitana, convirtiéndose en la opción de referencia para las empresas que buscan mejorar el bienestar de sus trabajadores a través de una alimentación saludable.
