El Restaurante Los Churrascos de El Algar abre su cocina al Cante de las Minas.
El Restaurante Los Churrascos abre su cocina al Cante de las Minas con flamenco en directo para maridar menús de 55€
El próximo viernes arrancan las XVII Jornadas del Cante de las Minas en este restaurante de El Algar, con la actuación de Pablo Barrionuevo, a la guitarra, y José Antonio Chacón, al cante.
El flamenco sigue saboreándose en La Unión. El restaurante Los Churrascos, sede gastronómica del Festival Internacional del Cante de las Minas, dará el pistoletazo de salida el próximo viernes a unas jornadas gastronómicas como antesala de este certamen flamenco de talla mundial.
Las XVII Jornadas del Cante de las Minas con Los Churrascos refuerzan el hermanamiento de la gastronomía con la música, a través de un menú que comienza con lomo de bellota 100% ibérica de Covad; sopa de melón con crujiente de jamón; tortitas de camarón al estilo del chef Yiyote y fritura a la andaluza de boquerones en gabardina y cazón en adobo.
El plato principal es la carrillera de cerdo 100% ibérico de Covad al Pedro Ximénez, con guarnición de patatas soprano de El Algar. Y para culminar, el bocado dulce será pan de calatrava con coulis de arrope y helado de turrón. Todo ello, maridado con el vino tinto ‘Soleá’ de Jumilla y el vino blanco ‘Bulería’ de Rueda Tattoo.
El restaurante de la diputación cartagenera de El Algar mantendrá este menú de 55 euros hasta el próximo 20 de julio [968 136 028] y contará con actuaciones en directo, ya que el día 11 actuará Pablo Barrionuevo, a la guitarra, y José Antonio Chacón, al cante.
La clausura tendrá lugar el 20 de julio y estará amenizada por la voz de Francisco Severo, acompañado al toque del guitarrista oficial del Festival Antonio Muñoz. Estas son las segundas jornadas gastronómicas de esta edición, tras la primera parada en El Rincón del Patrón, y continuarán celebrándose en otros restaurantes locales hasta el inicio del Festival.
