Bermeja, cerveza artesana de Zamora Facebook
Zamora estrena un módulo para aprender a hacer vino y cerveza artesana como salida laboral de éxito
Tendrá prácticas formativas reales en entornos profesionales.
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El IES Alfonso IX incorporará a partir del curso 2025/2026 un nuevo módulo específico dedicado a la elaboración de vino y cerveza artesanal dentro de su Ciclo Formativo de Grado Medio en Elaboración de Productos Alimenticios.
Desde la Junta de Castilla y León informan de que se trata de "una de las principales apuestas formativas vinculadas al sector agroalimentario", un ámbito que considera "clave en la economía y el empleo de la provincia".
Este nuevo contenido permitirá al alumnado adquirir conocimientos técnicos en fermentación, control de temperatura, embotellado, etiquetado y maridaje básico, con prácticas reales en entornos profesionales.
Según señala la Junta, la incorporación del módulo responde a la "diversificación y especialización de la industria agroalimentaria en Castilla y León", donde productos como el vino y la cerveza tienen "un valor añadido estratégico".
El ciclo, que ya se imparte en el centro, se consolida por su enfoque eminentemente práctico y por contar con "una alta tasa de inserción laboral".
Desde el primer curso, el alumnado combina la formación técnica avanzada con prácticas en empresas, lo que favorece su integración en el mercado laboral.
Algunas de las compañías más representativas del sector colaboran de forma activa con el instituto, acogiendo estudiantes en prácticas y facilitando su incorporación a las plantillas.
Además de ofrecer a los jóvenes una salida profesional "estable y de futuro", el programa se presenta como una opción de reciclaje laboral para personas adultas.
"Cada vez más, personas desempleadas o trabajadores que desean actualizar sus competencias encuentran en esta formación una vía para mejorar su empleabilidad o reorientar su trayectoria profesional", señala el comunicado.
El IES Alfonso IX cuenta con instalaciones modernas y completamente equipadas, que incluyen laboratorios, cámaras de conservación, maquinaria de tratamiento de alimentos, líneas de envasado y sistemas de control de calidad.
También dispone de residencia para estudiantes y servicio gratuito de transporte urbano, lo que facilita el acceso al alumnado.
Según destaca la Junta, el Ciclo Formativo en Elaboración de Productos Alimenticios es "una herramienta eficaz para fijar población, fomentar el desarrollo rural y formar profesionales cualificados y adaptados a un entorno en constante cambio".
La iniciativa reafirma el compromiso del centro con una Formación Profesional "moderna, útil y orientada a las necesidades del territorio", finalizan en un comunicado.
