Presentación de la 2ª Ruta Concurso Tortilla de Patata de Salamanca y provincia
Salamanca busca el mejor pincho de tortilla de patata
La Asociación de Hostelería y el Ayuntamiento de Salamanca desean impulsar la "estupenda" gastronomía de la ciudad y la provincia.
Más información: Un restaurante de Salamanca culpa a las "paguitas" de tener que cerrar por falta de personal
Noticias relacionadas
Tanto la Asociación de Empresarios de Hostelería como el Ayuntamiento de Salamanca tienen claro que la oferta gastronómica de la ciudad y la provincia "es un impulso más a los buenos datos turísticos de los últimos años", como pone de manifiesto el concejal de Turismo, Ángel Fernández Silva.
Son muchas las actividades que se organizan, desde "la colaboración", explica el presidente de la Hostelería, Jorge Moro, entre el Consistorio y la Asociación, como es el caso de la 2ª Edición de la Ruta Concurso de Tortilla de Patata de Salamanca y provincia 2025, que se celebrará del 14 al 23 de marzo, en un total de 20 restaurantes.
Jorge Moro Corredera destaca "la importancia" de esta iniciativa, agradeciendo la colaboración de las instituciones que la hacen posible. Todo ello, con el fin de "promocionar los recursos y la oferta gastronómica salmantina".
El presidente de la Asociación de Hostelería, Jorge Moro, y el concejal de Turismo, Ángel Fernández
Los salmantinos y turistas podrán votar por su tortilla de patata preferida, a través del código QR que está habilitado para esta actividad, resultando ganador de la categoría Mejor Tortilla Española Popular, el que resulte ser mejor valorado.
Y la categoría Mejor Tortilla de Patata de Salamanca y provincia 2025. Para optar a ella, el pasado 12 de marzo, los establecimientos participantes, presentaron en el CIG sus propuestas ante un jurado de expertos compuesto por Jorge Lozano, chef executive de los restaurantes Tapas 2.0, Tapas 3.0 y Portal del Lino; David Monaguillo, académico de gastronomía de Castilla y León, y comunicador gastronómico, y Toño Álvarez, chef executive del restaurante 'La cocina de Toño'.
Los criterios que valoró el jurado para dar el fallo a la Mejor Tortilla de Patata de Salamanca y provincia 2025 fueron la presentación, el sabor, la textura y la temperatura adecuada.
El fallo del jurado se dará a conocer una vez finalice la ruta, haciendo entrega de los trofeos a las dos categorías de premio.
Con el fin de dar al evento la más amplia difusión posible, la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca y provincia, contará con la colaboración del Ayuntamiento de Salamanca, Diputación de Salamanca y Cámara de Comercio para su difusión a través de redes sociales, página web y paneles digitales.
Meses más flojos
El concejal de Turismo, Ángel Fernández Silva, al margen de esta propuesta, ya popular, se refirió a "los buenos datos" que tiene la ciudad de Salamanca en cuanto a las pernoctaciones, sobre todo en los meses de primavera, verano, otoño, Navidad y Semana Santa.
No obstante, existen otros meses como noviembre, enero y febrero que el número de visitantes, y de pernoctaciones desciende. Para ello, el Ayuntamiento y la Asociación de Empresarios de Hostelería han mantenido un encuentro para buscar soluciones.
Para ello se ha abierto un periodo de estudio y propuesta de organización de eventos, ideas o proyectos para desarrollar en los meses más flojos, como apuntó Ángel Fernández. Compendio de actuaciones que "se pondrán en común para su aplicación".
