San Esteban de la Sierra es un municipio serrano que emerge en el mundo del enoturismo de la mano de su alcalde, Antonio Labrador, como de los emprendedores locales que, con varias bodegas, hacen del lugar obligada visita. Pero no son solo los bodegueros o viticultores, sino también que, a su alrededor, florece y crece todo un sector gastronómico moderno e innovador, como es el caso del Restaurante La Botica.

En estas lides de lucha para atraer el mayor número de visitantes, este fin de semana se desarrolla la III Feria de Enoturismo que, a pesar de la adversa meteorología, no ha sido inconveniente para que la gran carpa que cubre, casi en su totalidad, la plaza Mayor estuviera llena de vecinos y turistas durante toda la jornada. Cerca de veinte puestos ofrecen lo mejor de los caldos del municipio, como también embutidos, aceites y quesos. Es que la oferta gastronómica en pueblos que saben reinventarse va en aumento.

El alcalde no estaba solo. Para la ocasión estuvo acompañado por diversos compañeros de la Diputación de Salamanca, como el vicepresidente, David Mingo, y los diputados Nieves García, Roque Madruga y Juan Carlos Zaballos, como también del director general de El Español Noticias de Castilla y León, Carlos Velasco, entre otros invitados.

A lo largo de la mañana se celebraron diversas catas en el salón del Ayuntamiento, que sirvieron también como hermanamiento con las D. O. Arribes y Toro, y Vinos Beira Interior de Pinhel. Unas catas comentadas muy del gusto de los asistentes, que pudieron aprender un poco más de este 'lujo' como es el buen vino. Así aconteció con Carlos Capilla Barreda, director técnico del Consejo Regulador Denominación de Origen Arribes desde 2005. Su extenso currículum lo colocan como uno de los expertos más importantes en toda España.

Y ya que hablamos de territorio natural, en las estribaciones de la Sierra de Francia y con sonido salvaje de las aguas del río Alagón, San Esteban de la Sierra es amabilidad de sus gentes, es arquitectura serrana bien cuidada, es organización urbana, tierra de emprendedores y, además, lugar para saborear productos autóctonos en una mesa para disfrutar. Es el caso de La Botica, con sus carrilleras, presas y postres... casero, bien cocinado y con sabores más que agradables al paladar. No cabe duda que el futuro de los pueblos, en tiempos de despoblación, pasa por una apuesta joven, decidida y de calidad.

Ya con los postres, hablando del vino y de lo divino, caía la tarde y se había atemperado la lluvia. La plaza Mayor, donde los casetas, seguía llena de amantes del vino y la plática entre amigos. Nos vinimos para la ciudad del Tormes con una lástima, que no pudimos saludar a nuestro guía local, Luis 'El Cubero', ay!

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Concurso 'Vinos de Pitarra'

El vino de pitarra es un clásico de la enología española. Sin embargo, su existencia pasa desapercibida para la mayoría de los consumidores, porque su elaboración y distribución es muy escasa, corre a cargo de pequeñas bodegas familiares. Esa exclusividad constituye, precisamente, uno de sus principales encantos.

El vino de pitarra es aquel que se fermenta en las tinajas del mismo nombre. Esta práctica es típica de Extremadura, aunque también se da en la Sierra de Francia en Salamanca, Toledo, Córdoba y Ávila) y se asocia con la elaboración vinícola artesanal a pequeña escala.

Por ello, el Ayuntamiento ha convocado el Concurso de 'Vinos de Pitarra' con motivo de la III Feria de Enoturismo de San Esteban de la Sierra, que se celebrará del 26 al 28 Abril de 2024

Domingo 28 de abril

10.00 h.- Marcha senderista por la Ruta del Atajo.

12.00 h.- Degustación de vinos de las bodegas DOP Sierra de Salamanca y Jamón Guijuelo, con acompañamiento musical. Compra tus tiques y la copa de la Feria de Enoturismo. A lo largo de la mañana se realizará un sorteo de productos ibéricos, obsequio del Ayuntamiento de Guijuelo.

13.00 h.- Cata guiada de la DOP Sierra de Salamanca por su directora técnica, Rebeca del Rey. Actividad gratuita, previa inscripción en el teléfono 923 435 475 o en el correo electrónico: destinosanestebandelasierra @gmail.com. Es necesario comprar la copa conmemorativa de la Feria de Enoturismo (precio 3 euros).

13.30 h.- Tapa de Feria en los bares de la localidad.

14.00 h.- Food Street (comida en la calle).

14.30 h.- Sorteo de os experiencias de cata y degustación para dos personas, gentileza de la Ruta del Vino Sierra de Francia.

18.30 h.- Concurso de cata de vino Tinto joven de pitarra, en los salones del Ayuntamiento con premios para los mejores, elegidos por el jurado y por el público asistente.